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[轉貼] 紫米蓮子粥

紫米蓮子粥

材料1 g/ [0 q( ^# s& `0 e+ f
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢# n0 K& n* j. ^
2黑糯米2杯、冰糖半斤
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( E! E3 |. U* v% Z3 E作法! b$ O( ?; x" U& k/ b+ R
1黑糯米用水洗淨後,同乾蓮子用12杯水浸泡2小時,生山藥切成小塊狀。
  \& H7 @5 v* [1 ^+ ]' G4 e2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上,大火燒開轉小火煮約1小時,熄火靜置半小時後,加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥,加入冰糖融化即可。4 r& `0 \: h6 t4 ?: W6 y

7 X0 Y8 G( ^8 Y" h# ?0 K* e功效
; {$ Z% l- f5 d  P" E能健脾開胃,益氣養血,幫助腸胃的消化和吸收,亦能提昇造血機能,是平時的養生藥膳。

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