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[轉貼] 紫米蓮子粥

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 01:59  只看該作者

紫米蓮子粥

材料% e# Q+ }9 C1 K1 p( \+ P
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢# k  B" [" `( B/ ^6 M
2黑糯米2杯、冰糖半斤
' ?; m9 ^# O- ?2 z+ w+ k
8 q) E" j7 E$ q作法
% L+ ~4 v7 |. M$ ]: P# H& \8 L* C1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。
6 z: X# P( G5 j' V1 I2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。
7 N& z6 G% ?: O" A/ t5 i% l* w4 |
功效
) m4 H! d- a: @4 h( @, G; Q3 n能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。

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