紫米蓮子粥
材料
+ b) l# X9 B; W3 R; F' h1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢. D8 e9 I- d3 H. }
2黑糯米2杯、冰糖半斤
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作法
( d5 K: @. M" Q. d; N* b1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。, C' `% v9 b/ M* n+ g" z
2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。
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功效
7 x7 Z y/ H/ ]/ G% G8 Y1 M能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。
