鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊0 Z0 O. e2 V6 }. \0 _% ~
; D' r* p( _" W+ B* {7 d做法：
! l. y" {0 f- W6 Q# p) |5 P2 A, {' K! m
. |0 m! V4 Z' J% K1 X% M) ]. k1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)# U( @% G- _) U# Z2 g ~& q1 E# X
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
0 o, `6 u6 i8 N. E" Q6 P7 `3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。/ W3 A4 \( _, R& w/ L# P
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
) o4 b$ O- I7 k+ B" u2 ]3 ?5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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附註：. i4 m- |' p9 r0 N4 \/ |* o
" u9 s* z u$ j+ {1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
; Y" @. u6 `0 o" h x2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。: s3 z+ s5 f5 B9 d6 f. ?6 c
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。# ?/ \3 j5 M) e
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
