鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊
' R& H* j8 S' |7 f m |7 A
& H" j/ ?% I1 e# V7 y做法：: D" X U1 m# {7 ~; l
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1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)+ {8 c& M" H. g' p. t( x
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。& x/ o, V6 F& k
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
& ^7 J+ v8 P. l. X) p" D+ x4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。6 N4 ^; c/ n" F1 \0 N; `+ I$ B: |
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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/ ]6 Z* D4 {2 _附註：
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1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
2 Y$ ?, s4 j1 t# B, Z2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
! b3 H6 J& M# ~& p6 P3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
+ I2 f) k+ _. E6 S4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
