鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊
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5 W4 H4 H4 m3 ?- v5 X4 d做法： y" i3 c& Y' u/ y% U
: ]$ i z* i0 N9 @4 }' }1 ~1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)
% ?/ y A: }$ \, F- y% y; b2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。( e* |4 s5 a2 r# C6 Y" h
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。0 y- n" W* H; ?" E1 v1 [
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
2 {2 o7 w9 u" M6 r( S! W5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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& C0 g0 X9 k$ U$ l附註：
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1 F x& s( w* }. B1 C1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。5 ?+ u6 S6 V3 h3 R1 d3 c
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。7 Z2 z; R# o& M6 M
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。$ G8 m: e; f4 J5 m; S* K) j
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
