雞肉洋芋沙拉
材料 8 U+ ?4 d% u1 c G+ ]
! B4 i5 `4 n9 a; Y/ {二片煮熟無皮無骨的雞胸肉 (也可以用白斬雞吃不完的部份)
- l F9 d! E. H/ B5 S- a/ ]8 U二個水煮蛋 , Q, `) c. b* q {1 u
三個煮熟的中型的馬鈴薯 2 A) y; K! c6 ^
二分之一杯酸黃瓜細丁 (Pickled Cucumber) % ]+ x8 U1 |& @4 Z) x! ]
四分之一茶匙鹽 $ p, O3 v5 _$ e. f3 \9 u2 @
二湯匙橄欖油 ; p* D/ q! a# ^7 F2 p0 m5 L
三分之二杯的美乃滋 $ [! |/ I- }: R. h3 ~7 ~
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作法
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將煮熟的雞肉、蛋、馬鈴薯切成丁狀，再和酸黃瓜細丁混合均勻，拌入美乃滋和鹽，最後再淋上橄欖油，將所材料攪拌均勻後，置冰箱冷藏二至三小時後即可食用。
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C5 v8 G4 c+ c5 M# d3 T註：我想做這道沙拉時，有時家裡正好沒有熟的雞肉，就會用一包二分之一磅的人造蟹肉 (Imitation Crabmeat)來替代。或是用一半雞肉、一半人造蟹肉來做這道沙拉，風味更有變化哦！
