培根沙拉醬
材料$ m k, L9 Q9 W; K" w" |: B
! V$ Z7 `0 _+ l- m8 D
六片培根
+ g( M1 `$ | A; }* }+ @+ F二個水煮蛋
, ?' ^2 |3 V* t/ [2 W) S- W二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) 5 `. s$ L2 U1 Y5 b
一湯匙美乃滋
) I7 o4 r5 T+ u$ b$ Z4 L麵包適量 / N8 k" V8 G. g* I3 _' N$ ]2 ~
# |4 _- Y: e ]) h
8 S: d7 O+ V* p3 R, R0 p, Q7 A
作法
1 f6 k2 A# D3 @: `) _& ]
7 T. ?, f$ E6 |: G培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。8 |! D! N" F. |
$ x7 ~* @* W* S. A
在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。% a/ @( y. u+ q; L
* @. f7 S- G3 u# F. K- `* X
+ N. c8 @" u' G1 t註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
