培根沙拉醬
材料1 G4 c7 H! d( o3 R0 e$ ~& E, C
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六片培根
) J. p; y9 i9 W7 Z( k$ x* _二個水煮蛋 # J1 L/ U$ |. g) V
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
- B1 q$ b- i6 ]- k$ N2 b一湯匙美乃滋
# Z# S6 @/ _6 h6 A6 g麵包適量
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作法/ x5 y# h/ ]/ ~4 k8 p( m" N9 k* `# j
7 y, O$ h/ z" N9 [, [* x- p培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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- s& y* Y# E6 e/ t+ S! @在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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/ W* a$ p" b4 R" s; ]; [/ I+ b註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
