培根沙拉醬
材料, K0 x# f2 ~; g2 K+ j+ z$ r
8 ?3 Y9 U9 ^* s9 K) @' C六片培根 0 Q1 o! e( B: q( `, i
二個水煮蛋 1 W' y5 Q# z) b
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) + [( u6 c6 L' l# b# z
一湯匙美乃滋 5 h& M8 G' M1 R0 b' |
麵包適量 ; D) a H8 j6 u/ V. z
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作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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" j$ A. e0 W% C) x+ G z1 ?9 I在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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8 s e% O9 A$ w& }2 d註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
