培根沙拉醬
材料7 P. o* S* F% k2 `4 ]
$ h. D* _3 h, m. }1 f/ G六片培根
, u/ R8 c- }+ ]( D4 M+ K) \2 ~二個水煮蛋 |* G! x4 t1 y5 P5 f& F5 T3 U
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) 8 P! }8 }! o* B. T7 }' F6 p8 m
一湯匙美乃滋
' R# L e' a; L7 A. s) b6 }- h& R麵包適量 , L/ p3 d1 W3 v1 I6 v; T" A
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作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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8 f Q' p& Z1 \4 u& m' u G在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。4 i% B% Z# C( N( S6 |: C& q/ Y4 w% G7 D
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% [4 v% y% a/ I5 Z3 g- I註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
