芝士蘑菇奄列
材料 雞蛋2隻 芝士茸100克 蘑菇75克 油2湯匙 蕃茄1個
6 C/ @8 @4 P" \. C/ A/ @3 D調味料 鹽1/8茶匙 胡椒粉 少許 & ~5 O1 K3 A, B8 `$ ^, W& ~9 c
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4 X2 n2 m# j8 ?& `! G5 a' y% n做法
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1 將蘑菇切成薄片，盛起備用；蕃茄切片。 ^5 b2 X, n5 }: o+ x; f3 |
2 拂勻雞蛋，加入鹽及胡椒粉調味。 0 H/ w: y; [/ L- O2 E
3 把2湯匙油放入平底鑊內燒熱，把蛋液倒入鑊內，直至蛋液接近凝固時，將芝士、蘑菇放面，用鑊鏟將一邊反摺至另一邊。
$ ^3 D0 E7 s" K. T9 G" Y M$ V( j4 將奄列上碟，把蕃茄片拌於碟邊，趁熱上桌。
