秋葵滑湯
材料：
9 h* p$ Q' L s$ \黃秋葵.........300克 ( ?! V: s, G% {3 V
高湯.............5杯 $ G3 y! z6 f4 c+ i6 C
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調味料：
P' d$ @' p) j7 b8 L8 K+ n, T鹽.................1小匙 2 T0 e* V9 d3 Y% f# }# j* P+ N
淡醬油.........1大匙 . V4 p1 ?, u# T( Y: D
糖.................1小匙 % R7 ?" L- n* y+ m( G
5 [# R6 z) u+ v) d做法： . G5 W: J; X" ^# `" K! n9 S
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高湯和調味料煮開後熄火，待涼
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黃秋葵去蒂，用大火汆燙後，漂涼瀝乾
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, W' {) U! Q( ~3 U+ i! G將瀝乾的黃秋葵切成3段，用果汁機打碎倒出，再與做法(1)料一起拌勻
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$ d$ g+ ~, b1 W5 Y0 }麵及調好的涼麵汁即可食用
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燙黃秋葵要將水煮開加鹽並用大火，才不會黃掉。另外，黃秋葵不管是煎、煮、炒、炸，都是可增強體力、降低膽固醇、幫助腸子蠕動的蔬菜。
