海鮮蓮子羹
材料: 8 n; r, x1 _+ Y
& o' I' A3 y7 Y: v" R/ P- G100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。
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做法: 7 O! A2 E5 i. ]5 g7 S
& w, }! N6 |, h* P: f- A1.將蓮子隔水蒸熟，約需1.5小時，並加水放入果汁機中打成泥。
0 ^9 h5 B/ a0 S h7 ~3 K" ^2.將高湯加入(1.)以小火煮開。 + f- |2 T' G" m6 f6 c& z
3.將海鮮另起一鍋熱水燙過，與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。
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T* h& [1 z5 G, |! l" C4 z* W$ CPS:
/ h* H) @: i8 X" E2 s$ ~如不加海鮮，也可加1茶匙的咖哩粉煮開，淋於飯上也很美味唷^^
