梅子排骨
材 料7 O2 z9 a1 h H' a' a$ D" \
排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。
- N! k% _! p; F7 @( Z% d調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。, d) k, k. _, B- f( L1 H \ n& B
份量：4人份1 j1 ~( F- e4 U
熱量：191.5kcal
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" ]5 b: ~" g4 `- x" ^! E做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。
R7 A0 e# Z5 r8 C" [: i. k" u2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
5 C4 C$ _/ }' w( ^3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。 9 |7 L! W& Y; {
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[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。
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- g1 s) ?" D4 f6 Q[纖體食材百科]
7 m5 t8 a* q( |' I% i排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
