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煎魚餅

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我還是單身貴族

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2008-8-6 02:21  只看該作者

煎魚餅

材料 鯪魚肉200克 芫茜    少許 果皮    少許   
! V# r3 U$ [" q' X調味料  糖1/4茶匙 生粉2茶匙 胡椒粉   少許     j3 j7 H6 E) A) t4 N4 h1 s

  \, Z( v$ m! o$ |5 }* R8 k      ) z0 Y. `/ }" k; ^; w, y
做法
& i0 `  W+ ~6 b) `+ P/ k  - C* w) Z/ c, R4 O
1 將芫茜洗淨，切幼粒，果皮浸軟後去囊，亦切成幼粒。
3 j% c" @" p& u6 S, U: S. ?2 鯪魚肉置於深碗中，加入調味料，順同一方向攪拌，最後加入芫茜碎和果皮，拌勻。
) A) L* M& c0 ^% e% s3 將鯪魚肉平均分為4等份，搓成魚餅，放入已燒熱4湯匙油的平底鑊內，將兩面煎至金黃色，盛起上碟，加入少許芫茜裝飾。
北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)


拱天宮20250927~0928 南投贊境

彰化縣20251121~1123 媽祖文化節


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                                    下雪星空仍然寂靜  ︱田︱田︱︱田︱田︱
                                       愛你所以幸福     ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈

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