農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ) o8 F. t1 \3 R. h

, g8 ?, I3 M! B/ ^! w2 B; ~9 n3 q6 O1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。0 ?* f: G; L, U$ s- b
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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5 a7 `* @+ a+ U9 @3 S' n- J  C6 f3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。, w" U/ a% A* ^% s

) A' M* R6 v% P5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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; I' \% M, w8 p$ B【材　 料】
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米 4杯
% }% m& g& c. l8 H0 m$ ^清高湯 4又1/2杯
7 ^/ H, `* H$ y; X# A高麗菜 85公克 ; N1 o2 W6 ^7 `6 t9 ?# _! _# Z
胡蘿蔔 55公克 2 d6 _) W% I- R( X. R
菜豆 60公克 - N" n( {9 {' n3 r1 T+ |
蝦米 20公克 3 ?7 _+ T: n) {9 L, f0 R8 _
【調 味 料】 0 e" l$ M, O8 P& P* C  \" w4 `

( m  \& H- ^2 q* b( ^, I7 Z香油 5㏄
4 F# g3 F  Z$ C! c2 G鹽 5公克 & o. R* ^& h1 `' I$ Y! O8 f$ _
白胡椒粉 3公克