農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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& I# r; B6 Y* t" u1 F' M5 `3 }【材　 料】
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' L: l. `" F5 c$ E. J4 Q米 4杯
4 k6 W2 s# |8 z清高湯 4又1/2杯 + h8 `  I  K  E, i% _
高麗菜 85公克
4 {& N) n- Q* K胡蘿蔔 55公克 + t$ n" V1 z) Q4 @  _  q) K+ N1 q
菜豆 60公克 % p1 K# x" P+ X( R, c
蝦米 20公克
+ u* Y( N9 n1 f7 U【調 味 料】 # j8 N$ {6 h0 k6 E0 k) |
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香油 5㏄
5 c, Q3 M1 Y- ^  t/ e  L鹽 5公克 ; X- g0 t! B9 x, C. w4 G$ a
白胡椒粉 3公克