農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 7 p6 h+ ]) c. v

5 b5 ^0 z2 m1 i: ^8 Z3 S9 q# u1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。2 @: `- M6 r; z2 G6 p

* s* j( H. P: D2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。! x. J! {' I( m5 A
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。  \1 K$ f' J) C/ ]

9 E( K% P4 ]# P9 _5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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【材　 料】 / Q: o! m0 A# J2 c/ X  Y% A
4 Q: H' z/ n: _
米 4杯 5 E) E5 O5 r7 R! p8 O9 H6 B' S3 J
清高湯 4又1/2杯
, r6 Y" E$ n' I: E7 z8 Z2 c2 E高麗菜 85公克
4 W7 C! t4 F" d1 W" G胡蘿蔔 55公克 $ E% ]  A6 V$ Y( U
菜豆 60公克   B1 {1 U6 ?$ l
蝦米 20公克
8 L4 P. W, {0 J( |) x5 n" S5 O【調 味 料】
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香油 5㏄ 3 l$ _- r1 G$ k0 k/ B# d) U
鹽 5公克
: M6 {+ F: j* q8 W5 y- I白胡椒粉 3公克