農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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8 @/ A3 {# M( \% `" j# E( C3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。1 C( }; l) \/ ?+ Q: G* Q

( x- E( T% P0 T6 {  k. l- c5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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8 C7 A1 d% q0 b7 E8 u( [! |【材　 料】
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米 4杯
  b5 N9 |# ]2 d1 _7 ?  M! n清高湯 4又1/2杯
6 M" \; b" n' V$ t. D高麗菜 85公克 * v; B4 e- m% b0 \( g! K2 k
胡蘿蔔 55公克
9 C2 x2 ], t; T. Q1 P菜豆 60公克 3 a( z2 n3 K3 w+ s" `( m! d
蝦米 20公克
" g: g) m. p% w  W  V" T【調 味 料】 7 a( D/ H0 Z% S7 G

8 u2 Z- H# U# n9 e香油 5㏄
# \3 @  u$ W: L% F/ W鹽 5公克 / D/ `1 L+ L$ G( L9 d
白胡椒粉 3公克