農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ; r9 X# p% R8 W" ~5 A6 g

$ T2 o# [6 {* k* C  f. b1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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& V& n5 s. \3 I0 ]6 [0 ]2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。; z+ z$ e/ C! {4 e. F! C$ j

: {, S7 h( A, I, j" d: c5 l+ f( V3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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4 A* o5 L6 ~# J0 u$ y$ t9 j" J【材　 料】
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米 4杯 ' f: H4 Z6 Q/ U' _, ^+ B+ G) i% ]
清高湯 4又1/2杯
3 G2 Q- z: ^4 y高麗菜 85公克
5 u4 U4 Y2 ]. i6 ]) Y胡蘿蔔 55公克
/ A5 \0 p8 b0 d菜豆 60公克 9 W, D; X4 |8 e
蝦米 20公克 8 H+ k. P' B5 w
【調 味 料】
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香油 5㏄
8 z* Q8 F+ n6 ~' r* L9 i鹽 5公克 7 k0 C% @) _) ]; r* J5 e$ |, t# L4 [1 {
白胡椒粉 3公克