農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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- D, M0 o& T" f- g2 `+ d2 H0 n1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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4 a: }* x# }9 r* x' W2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。: _. {: a. C; q. l7 C5 {, {
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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7 I$ {7 u+ ]1 v【材　 料】
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米 4杯 ) ^  Z. s/ u. d4 j1 u
清高湯 4又1/2杯
' ^/ C- L! ^+ r& Y3 R! u高麗菜 85公克
/ h! z+ w1 u/ `胡蘿蔔 55公克
9 g" [: j2 N/ s' M菜豆 60公克 9 b: q: P; q: c
蝦米 20公克
9 J4 {3 R$ s" e8 T/ w; \' y【調 味 料】   N) [8 _7 J8 q2 g
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香油 5㏄
% W/ i  o" w7 y( T! r2 a9 A鹽 5公克
1 y# h4 ]$ j: b白胡椒粉 3公克