深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】 2 C& q. W2 g, v! T; c
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。# E, o, z0 ^' x
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。9 ?/ K. L9 M2 |9 B. Q3 H7 z# d

0 Y, G) x! V( ]! X- q/ T; e3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】 0 ^8 j. n1 Z7 L

; U2 m1 u( X5 d& L; r5 L深海鮭魚 200公克
( Y( d9 J) V( [1 N. q+ e7 ?7 L& [2 F+ n青蒜 65公克
7 f7 Z6 W7 K5 L1 G薑 5公克
% Z8 v' E- f: p  s2 b5 A+ V2 j( k$ t辣椒 2公克 3 z; o  P7 H7 r* S0 e. @, U
【調 味 料】
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鹽 5公克 & @3 v! \' J1 w# z3 k  _3 g; w) l5 D
米酒 15公克
" z1 [- x! G' Q+ p6 x# [" t黑胡椒 3公克