深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】 7 e4 Z5 ]# Y) z% K# s3 Y* k+ Q
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。' x; p& u# O/ P' v2 o' }
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。/ }1 B3 a3 X  f* v9 m3 S0 T$ b  A

& c7 `$ F- ~+ r( ]$ ~: z/ p' l: N3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】 8 H/ }; I" l+ h) t, C
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深海鮭魚 200公克 . Y/ I# v2 X6 ]* B4 r$ S
青蒜 65公克 ; |3 ?2 H* B. U! t: e
薑 5公克
8 W7 ^  f. ^- P3 ~6 F7 O; q! b+ t; v辣椒 2公克
4 M9 i! E* v1 G; b/ g【調 味 料】
9 P5 g. ?0 ]# k+ e% |  c # t3 w3 J, }0 `/ [, r
鹽 5公克
# Y% w! U* D$ |% a) m) x米酒 15公克 # y: F5 q/ ~  D: q9 _
黑胡椒 3公克