珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】
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) q3 g, p, e. }1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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- O" m  k: q) t; w8 ^4 F2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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2 L- @" g6 k: N# t6 s【材　 料】
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珍珠薏仁 100公克
- Q9 z' I; L( h! ~# i3 C8 o3 m9 X% k胡蘿蔔 55公克 3 K0 V0 B+ ]% s
黑木耳 30公克 & x" ]) E, N% U' W5 [# Q
肉絲 65公克
, ?4 ^, n7 O# }5 N* i% ^! z3 }0 N【調 味 料】 2 R/ [, j/ m  e/ A: q1 V
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鹽 8公克 / \( R  ~+ Y$ b7 I) p: d
香油 8㏄ . E9 z5 k# h, ]
米酒 8㏄ : U! K4 ?2 o  `3 U$ y" D
清高湯 800㏄