奶油炒烏龍

材料
. Y+ L( h' q* `" p8 @0 h烏龍麵  1小包
6 V4 f$ |% C3 ^% r1 L沙拉油  1/2大匙
1 V9 P- U, ^! J奶油  1大匙 ! \8 J) _0 o) d0 a' P
大葉  2片 $ A  D8 w( j  }" s8 d- s
' V1 R6 r0 R( a% t: D5 Y1 s
調味料 ! j8 g3 c6 Q) P. s; E1 M( U
醬油  1/2大匙 ( r4 O1 J1 N& u
味林  1/2大匙
  x0 p: I$ c0 P" P1 O0 l! p- N米酒  2大匙
1 l/ l3 X- L& `* Z% p; O* R$ m鹽  少許 ( J. E8 V. r1 d6 f9 C
胡椒  少許
: K( g# k, f# ^( M$ ]
; N0 O; }6 f; f6 P; x' L做法
6 U7 L: S7 @! A/ f* v/ S" i1 `: X1.大葉洗淨後切絲備用
; R: J  Z) m8 ?2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。1 Z" ^' r) f# M! D3 \2 B0 t$ G
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
) n. W) Y: A3 {( [( f1 r* y& L4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。