奶油炒烏龍

材料0 m" W6 `/ @- @1 z8 g4 u+ P$ [
烏龍麵  1小包
; u! D- y9 r: ^# W沙拉油  1/2大匙
0 _$ d! l' b3 F& H+ o; L4 Q' S5 p奶油  1大匙
( M8 Z) J! S0 S  H' ]大葉  2片 , s( H0 v: V& E7 [/ p' x

- J9 m: h# @; ^0 B! Z調味料 + o; s% t1 r8 ^4 b6 B
醬油  1/2大匙 2 G/ M0 _/ m3 k% d# h
味林  1/2大匙
! ]8 a3 J. G+ P6 d米酒  2大匙 % Z8 a! w5 a" m# G6 O& y
鹽  少許
& V- b; a! c5 P- I/ m胡椒  少許
" q5 \+ ?; ^6 \+ A" A; B; R% M$ i0 \4 C5 j8 l* {* Z# F- X
做法
* x4 G! U  g% H8 Q5 H1.大葉洗淨後切絲備用% h6 g# A/ D1 ^5 n" k6 ?8 ~( c  V6 p, B
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
! |6 |1 _* b7 ^+ C' _3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
. i5 O4 e5 Y( A9 h+ S( ^4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。