咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘  ^: R4 p7 I( n
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材料：
) U8 n! [0 T' Z* V% ]+ R  XA：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
2 ]2 T' |. X' e0 z  b. ZB：烏龍麵500克
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調味料
) _: m9 ~/ h/ X+ R, {; F  R油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙- [& g7 W: n$ {1 G
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做法：
, D- \/ u# _( C0 [+ U- ?1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
5 ]# [. E# \( x! z. v$ Q0 K& q2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
) O' ?4 b# Y5 M5 ~  O【康健小祕訣】
4 ^" c5 x; x  h0 a綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。