咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘+ x9 x, f) h* x- r, \4 H

( x+ U5 X: U2 e0 [" s+ N  c材料：4 x7 s7 W: j# `7 Y2 @1 ?: n
A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克3 u$ x6 C8 S2 d8 _. o* s
B：烏龍麵500克7 l# q5 A+ u- h, F, e1 Q  S, f

: Z$ G" G: N! \3 A調味料; B$ H$ Y) E1 w5 C7 W1 w
油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙
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. A0 a$ k6 `  w7 W; n+ w! O" {0 j( a做法：
. @$ o! g9 f2 m* L1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。- ^  r5 |( {& C, w
2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
- {/ }  H& k, X【康健小祕訣】
* w, c4 N* ]1 f- Q. _) n9 m- p- V; h7 n綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。