咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘0 L4 v$ ~- i" @
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材料：
6 L0 o: z: ]! }# iA：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克6 a" E. a" b% w6 i9 b% g) s! q4 W
B：烏龍麵500克) K: Z0 S0 f; @( _- @$ p

, z' y- X6 B; S/ p- v) V7 K. E調味料
2 J  r3 R8 `* z7 [2 @& A油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙2 E! g) M4 o3 f, c  F0 H

+ l: T& g1 }/ b0 W做法：
7 P# m  ~) Z0 U& P  t1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
; F' \* W/ e" m: \$ f, ?2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
; W! Z, Q1 H4 D9 J3 `【康健小祕訣】
! I! g) ?9 m2 L( x  @綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。