咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘9 y* v9 S- ]! J$ j. S+ d) y/ {
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材料：
& F5 h8 S. `: H0 k3 ^  y: JA：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克- E/ ^0 m; h' f0 m! I$ Z6 _$ h
B：烏龍麵500克
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調味料# W9 X- o6 E0 M4 ^* P
油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙9 @" a; w: N  X; ?8 D- U# E3 l

8 J1 N3 C7 ?& G2 T* K做法：
5 B' }: M7 E- |$ j4 r( Q3 l1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
2 B5 g  |. k6 v2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
( l# a- D/ D+ E6 S. l$ i0 y【康健小祕訣】
  p: R7 G2 o  O7 y6 v綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。