虱目魚粥
材料 ( |7 @8 s% S0 ^2 A4 Y5 T
虱目魚背肉2條
8 T1 i6 D/ K9 g/ r0 l鹽1 1/2茶匙
$ t- v, u; }! X+ n# u薑絲1兩5 v) L5 ]6 |/ l/ r
白飯2碗
! d$ @2 W; Y1 ~! n6 n4 e: C$ {1 M調味料
; L% \/ z! d7 D; }胡椒少許. P, B& ~$ a, y' Z1 }( @" v8 |4 D
水8杯1 e: C% J- C3 e! |( [
芫荽少許9 \; n* B$ F( f+ U
薑絲一兩 B: [6 s/ E8 a- [$ a) Z
味精少許
2 v- c" P7 T1 A# s+ `做法
o0 Y7 ?. s y1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)
2 A& {0 F9 C0 I- {. w2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。
