虱目魚粥
材料 ; }9 h6 I8 Q3 u k
虱目魚背肉2條
8 ^9 U8 f. X6 o% `/ ^, F鹽1 1/2茶匙6 i6 |& ?: r: L1 E/ p& {
薑絲1兩
" @8 a8 S! k S7 F白飯2碗
9 e5 A0 p/ Q) U調味料& G4 n J0 ?+ f+ {6 Y5 V2 X
胡椒少許
! [& |/ q' r) L4 q" T水8杯& m! a/ T; @8 U6 v! K
芫荽少許/ q: u6 B3 @) v/ ]& E2 h) B/ M$ V6 ?
薑絲一兩
0 q8 \* s" i" B5 a$ H) T味精少許
# D, u% `3 C7 S. R做法 2 T _# }9 z/ P1 u3 u! H
1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)0 N0 R2 K. b3 d4 a/ s4 a
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。
