蒟蒻涼麵

材料
, m& `( m$ ]9 J- J蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
9 p& V! V. i1 h小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
6 ]. M( Q3 M, u% |1 B炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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調味料
  x* B$ _# A; ], A6 h" a! A醬汁：$ t9 e! P$ x3 B1 r- z
醬油(低油)．．．．．．5大匙6 I; a1 W2 M9 l' b
白醋．．．．．．．．2.5大匙
/ h/ c9 p1 d# T糖．．．．．．．．．2.5茶匙
: \7 l8 ?2 n& M% N; b辣油．．．．．．．．2.5茶匙
+ |7 k8 V# Q* o. S& D& i蒜末．．．．．．．．3茶匙
( b$ n7 a' s+ U. |% P' W; I薑末．．．．．．．．3茶匙 2 m3 r- ?, _* W4 R9 T
  
+ J  O8 f& p( u$ g" B' s作法 2 f' B- Q! y+ d8 ~, x
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。( W+ m. ^+ E) w
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。