蒟蒻涼麵

材料 6 q1 A& N, T% R/ u
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克0 U3 F% i+ ]& o  W( c% J
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克) ]% j8 z7 a9 }! _1 _
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 - ?# w9 U7 z, G# t3 y8 E6 L7 C
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調味料
7 K- _7 Z- L- ?7 Z: ^* R醬汁：/ Y9 e" B* b2 a* i' S
醬油(低油)．．．．．．5大匙% O5 G; a9 ~/ G% e* G
白醋．．．．．．．．2.5大匙0 v# x% N% w5 h5 |- s
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
/ ^0 T9 T" H2 d. Y4 c3 H辣油．．．．．．．．2.5茶匙
* R3 n7 B; R; d# U- I- k蒜末．．．．．．．．3茶匙' |/ J% w3 K6 F& E* V6 A8 M
薑末．．．．．．．．3茶匙
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0 p) R4 u: R& _& E3 {4 _9 b作法 2 O) K. n" n6 `2 P
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
3 L8 r6 W( M8 W2 s2 o! Z: E! x2.醬汁調勻，食用時拌入即可。