蒟蒻涼麵

材料
8 o4 q# h& O: u& a/ o+ q蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克* E' g- e8 r: ?( i, J3 `! w! [' z
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
8 O2 l0 _( ?6 M  F3 _/ f9 K2 E炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 ' W+ ^/ H0 W3 q# d
  
( g* `1 ^/ l% w* z& l4 o' R/ `調味料 5 E9 Y! _( d! a; c7 a
醬汁：9 X% |- _# E4 C; \
醬油(低油)．．．．．．5大匙& `' w$ R1 T- H# ~9 X7 f. t( F7 M
白醋．．．．．．．．2.5大匙
8 ~% X5 E' s0 F4 Y+ b糖．．．．．．．．．2.5茶匙9 i( u* k. C: o5 Y3 z- Y" j& k
辣油．．．．．．．．2.5茶匙
8 a3 x5 p) O  E8 O3 e) _/ x4 ~6 ^: H) n蒜末．．．．．．．．3茶匙
! m: S0 E& [4 G+ E! ]; \) H3 i薑末．．．．．．．．3茶匙 0 ?7 u; @7 d0 @
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作法 ! T! q+ @# Z, C9 l/ \. I' L) O
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
2 J% X( ^, U6 b; s8 M" r2.醬汁調勻，食用時拌入即可。