蒟蒻涼麵

材料 . |* m$ f9 V& C- A
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克- K, ?/ @: j9 y! i& s- }
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
4 p# v+ @. p. Z$ j3 R$ R# n炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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/ B( H. ~: N- v' ]3 H& _, ^( K調味料 % T' W$ ^3 h" ~; l
醬汁：, R5 m7 h) ]- W& y1 j/ t
醬油(低油)．．．．．．5大匙
7 R2 f9 s2 q+ l( @  s白醋．．．．．．．．2.5大匙5 k% Y  e  H8 n+ Z. W  P4 B7 K
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
% M3 ^2 h0 L3 D$ Y) \5 }& |辣油．．．．．．．．2.5茶匙
, f! h# M- F4 f+ U$ G, ?) a蒜末．．．．．．．．3茶匙& C0 ~% c1 o$ q0 t
薑末．．．．．．．．3茶匙
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作法 ) Q+ c6 e3 a6 |( H/ h" c
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
% N) J/ Z% D- h2.醬汁調勻，食用時拌入即可。