蒟蒻涼麵

材料 8 `& y* [# V3 C2 R* V# ~9 Q) U
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克3 J) J! u/ X, e; d3 V# q' o: _
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克; ?/ t4 i/ D$ p5 t5 _; f  F
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 9 w: n- z; e( L1 S: T9 D! m
  
/ j: [( h  a: \" `- H1 c調味料
: ]0 m% L5 T! o% `: p7 R* B7 s1 a5 E3 p醬汁：. w$ \- v8 O1 c" m& l
醬油(低油)．．．．．．5大匙
: T( }0 V( p2 g- c. a+ a, }白醋．．．．．．．．2.5大匙* C" j6 G9 K+ k( y; N. \
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
6 Q# T: J) b& h- x辣油．．．．．．．．2.5茶匙
; r1 i$ V9 u7 Q( M蒜末．．．．．．．．3茶匙  C! n! d; Y# ^( @0 h3 p+ c; O, ?/ `
薑末．．．．．．．．3茶匙
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# L. q1 P; x1 r5 A8 S5 o作法 ! {, L5 ?+ r) O0 \
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
1 n" C; w; ~, [& r5 g1 J+ R2.醬汁調勻，食用時拌入即可。