蒟蒻涼麵

材料 * s1 H3 @3 Z  v2 S7 C  h
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克) b6 i7 s8 J, V0 P
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
$ m/ S- y* l% z# m5 O( y/ q+ G炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 0 @% [) A3 W3 p. \" Z# c
  
0 y0 h/ V, a1 S調味料 ' ?. e/ h% g' H2 u3 g
醬汁：+ T" B0 R( y4 F
醬油(低油)．．．．．．5大匙
' F% X% L* e5 p# |白醋．．．．．．．．2.5大匙
8 F/ A) C* H: a! Q糖．．．．．．．．．2.5茶匙
1 n4 `3 N' j& U6 p) G' y# f0 j/ ~辣油．．．．．．．．2.5茶匙/ x: g( R5 N: V( _
蒜末．．．．．．．．3茶匙
2 h+ m, ?5 r. l# }5 L9 h8 D薑末．．．．．．．．3茶匙 ! W' r  p8 f" M- W' B
  
# o. y# {' {9 U0 T+ j作法
1 S6 h% h( L0 d7 ^9 h3 U6 _) S1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
+ v% A1 f7 D0 _% r1 D( {; B5 i  u2.醬汁調勻，食用時拌入即可。