蒟蒻涼麵

材料 2 o- ~9 J/ g5 \7 \( Z/ |, F
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克. a, J* b  B$ q# g/ \% l7 K. S
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
$ h6 r; ~" {( a5 f炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 ( i# G% k1 K) _
  
4 l5 E$ P/ Z5 f* `' a3 O調味料 $ |0 o+ u. U1 |3 @
醬汁：
! j1 ^" _1 W- }醬油(低油)．．．．．．5大匙
( q1 L% p% A$ `7 J白醋．．．．．．．．2.5大匙6 t( q+ t9 t& l) L. e) Q- @% ?! }
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
# }  s2 P& V! P辣油．．．．．．．．2.5茶匙$ Q( y5 N* W# r: h
蒜末．．．．．．．．3茶匙! |3 c! W. U( g- |& |: h( F0 u. k  V
薑末．．．．．．．．3茶匙
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  k2 y: E# q4 v% @! R) R& m: u, |" W" |作法 ( H+ H* D" v% W5 m$ H# L
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
, J- U0 e' M) j& W; C; H2.醬汁調勻，食用時拌入即可。