蒟蒻涼麵

材料
: [7 ^% J  k4 D3 d蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克' H8 g9 t1 r/ _8 }* ], C, ?+ O6 k' E
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克1 O7 ?1 ^/ S( u9 L. W  D
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 8 j9 E" V4 v. E+ q
  # Q* x' R8 N0 U3 O) a% ], u
調味料 $ O9 {, o5 @4 V! k/ T
醬汁：3 X  V  }' [9 z$ c2 {
醬油(低油)．．．．．．5大匙
. d# }' W1 `! k4 b5 x5 h白醋．．．．．．．．2.5大匙7 g0 l. G8 l& l3 f/ J
糖．．．．．．．．．2.5茶匙/ O- u* L( ~- X' ]! u/ k
辣油．．．．．．．．2.5茶匙9 w* [) @2 m) E3 L
蒜末．．．．．．．．3茶匙3 w$ X+ U) [+ D: n1 B& q5 q5 E
薑末．．．．．．．．3茶匙 : J6 h2 r2 ?9 r( N; j" B
  5 p; u5 b( l6 _$ V" Y8 r
作法
/ R/ Z/ M1 N, U) R' r, n6 L. _1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。9 Z; [9 z, `2 i  X$ x. X6 S
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。