椰盅五穀飯

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樓主大中小發表於 2008-7-22 23:35 只看該作者

椰盅五穀飯

材料8 \& [/ n1 t0 i9 N9 R1 G
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2～3斤

作法2 b) J) _3 [: f b
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。
3.將2入鍋蒸約1小時即可。

附註3 \+ B8 A0 L3 b% q4 w5 L
1.此飯主食椰子的香味。6 W# C! |$ ~9 Y/ j
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。

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