發新話題
打印

椰盅五穀飯

椰盅五穀飯

材料9 l" A8 N2 ~% y; r5 q0 u% o
黑豆1大匙 五榖米1米杯 椰子1個約2∼3斤   
$ H4 M& m3 ~* b& l
. h: \' ]- e- k2 M, J作法! y6 Y6 J7 c0 T* Z
1.黑豆及五穀米洗淨,瀝乾水分,泡入溫水中泡一夜後,瀝乾水分。
: O0 l, b) M, ]7 w: ~, ]2.切下椰子頭蓋,倒出椰汁後,將1倒入,再加入一半的椰汁及等量的水,拌勻。
, h' P- [% Y) x" ?$ h3.將2入鍋蒸約1小時即可。
& Q6 J9 m% C" M2 K   
. G+ J. R1 e. a3 t. c附註! a+ j1 `7 s' D
1.此飯主食椰子的香味。
% ?8 d  o; b. r* [2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水,較易將之泡透,方便蒸製。

TOP

發新話題