花生番茄炒麵

材料：  % ]3 s, z; x6 L& s; N+ e
蕃茄麵條. m4 Q% v9 I$ [
豆乾
( H& h/ w/ U$ y; w6 R' a蒟蒻蔬菜丸
4 v$ {0 a7 T3 n9 A( P9 y蛋
6 E' A3 v) ~* `芹菜
* T3 X; a( R! P$ \0 G豆芽菜" R3 B1 n% q* S  M2 U
　　
; z0 q$ W5 _" r* X, \調味料：
! R  n- y0 F7 s' B2 Q香菜2 Q2 S$ K2 S6 H+ ~+ u( e
花生粉２大匙 1 |- R% x/ X) f/ f3 X, D1 D, x
水果醋２大匙
& E& ~* n% P4 n1 b* T, }' Y糖２小匙
  y6 C7 \1 z$ Q  M3 u2 x. k, ]3 \9 w香菇醬油１大匙% y; B. ^+ D( c' D
鹽: V3 U4 z. S* ?
高鮮味精
8 K$ }, E! l- p9 j# ?沙拉油 & ]7 f9 N' ?( y) v) F% u$ A
　 4 J+ L0 U$ Z* C/ ~8 ?
作法： 9 s8 _/ c/ h$ H8 M. _; n) R+ H
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用3 y) h8 x9 a4 O2 W3 h: g7 t
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用. i  D3 o8 Y1 s) j" u4 @) \1 u
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
6 Z/ B  T5 H: y. t& X４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可