花生番茄炒麵

材料：  % e1 }* u. o/ T
蕃茄麵條# H# o% [" `' n, Q8 f# u3 K; e
豆乾
0 b; P0 J) J! L' l/ G蒟蒻蔬菜丸* z! w) b; t6 o+ d: a' y4 P( b
蛋
- T$ a9 h: E4 g1 k; Y芹菜( x, D0 Q3 h, T6 J# L3 s4 }$ _1 o& l
豆芽菜7 ~) n6 z! t& j7 u
　　 . r2 J- P- s" f  f: t! d
調味料：# C, c5 |3 l+ V' b3 N1 p/ u" ~
香菜
% z7 f5 M: A" a$ L- s8 y1 X花生粉２大匙
6 L7 W( g* K7 d6 h- |水果醋２大匙3 M: |7 `/ z4 m% t4 g" Z
糖２小匙
  g1 L( B+ d& \1 j; b  P; P5 X香菇醬油１大匙
2 S; u1 z# J2 Q5 T) o6 C鹽* I! o3 a$ j. Y: t
高鮮味精
% m5 n  d0 x  v6 K" I; [沙拉油
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; y' O& D1 @0 T, n) S作法： % K  Z- u  H2 e5 N/ Q. J' r
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用3 O& s, D. K  x9 D# l  {9 S! d! p
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用! N% g3 f% q$ U8 @9 [
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟2 D2 V6 i* ?/ U0 I
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可