花生番茄炒麵

材料：  - K2 X; K+ W, B7 V
蕃茄麵條. n" m4 E+ M& Z( `
豆乾
8 y. Q# E3 l7 t* F- N5 ?蒟蒻蔬菜丸- Y2 X' D8 w( ~$ Z) B- u, h0 z
蛋
7 ]* b' U- B7 D6 E6 W0 d8 e芹菜
3 g  Y5 t" E9 v9 m* m  g( I豆芽菜% {. V6 S( D% O6 b* D5 q. _
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調味料：% m/ E+ t3 E0 O' U. ~9 l
香菜
1 _" v0 N! s; F- H: P花生粉２大匙 , G/ z( {$ m; [" O1 n
水果醋２大匙1 K8 @8 g; \% B7 R% d# v) u0 v% S
糖２小匙
# u+ M8 I' `3 H) W* c- i/ C. c香菇醬油１大匙' z, ]) h( n5 E# {& w$ m) h
鹽1 S5 t# f' A) |. k6 V# ]1 X/ b/ f
高鮮味精9 D0 |! k) g6 X; ?/ Q- S2 M
沙拉油 ! r, ^' D4 k7 n
　
& U* G- G- L) ?& L) ^作法：
  g0 f( Z( m7 ]１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用% J) D2 A' K6 p; \
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
' E+ i6 d! s* n, B7 K! ]3 m３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟, I& x! q: S8 v4 J/ c
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可