花生番茄炒麵

材料：  
' [8 G8 y- [# j8 j  q. A蕃茄麵條
7 l6 |  c& h. {9 C3 ]: R豆乾
+ k( v! i5 o9 o6 w蒟蒻蔬菜丸
8 |  A( X& V: R+ j( y蛋' i( s4 f* d% n  ~) t- S& U. k
芹菜
! {+ A9 b' U9 m/ M+ q8 G1 p2 ?; ^豆芽菜
2 p) a7 l0 `$ w( B$ S　　 5 D3 ]5 t2 i9 j% j4 o/ w
調味料：4 I4 l: q' T3 g6 P) n# ]
香菜, M0 s7 E- P6 ]1 v7 _+ N
花生粉２大匙
8 _, B2 q0 {4 h% g) G* H, I9 f水果醋２大匙1 Q) ^3 e5 @5 ~
糖２小匙
, `4 w3 A5 x- {# j; [" O9 R香菇醬油１大匙
8 P% l( x% N+ w+ Q' C1 d- |鹽* R9 Z* x# q0 X/ i2 X
高鮮味精% Y/ y1 _* F9 G! A! [* \5 A2 c, N5 ^
沙拉油
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作法：
2 b, h# h/ w2 g+ Z5 W$ J0 D8 H) x1 N' q１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用) |' s6 S7 h0 @; z- ^
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用/ A* b- v- v+ z" B( m2 [! f. l
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟3 \: o$ D9 v! m7 Q1 F% a
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可