花生番茄炒麵

材料：  0 v" u3 p4 X( ]* g
蕃茄麵條
/ Y) ^" a5 J% Z. ^, t豆乾
4 f; q! t" r& V9 O蒟蒻蔬菜丸# C' a, y6 }9 S
蛋- f# B, V; i( |/ {/ p" \5 r( p: P
芹菜0 c  D/ F! e# f2 n
豆芽菜5 s" s& n3 p& a. V( l
　　
+ o8 K" o0 W  E7 p9 |- m# q調味料：5 x+ f& o/ Y2 b
香菜0 L6 r5 z* H: {3 v# j- j! ^) l8 |( h8 H
花生粉２大匙
2 V1 Y+ C$ h/ k$ W2 n. w$ J1 o水果醋２大匙
0 C3 k5 I: S! K* K; z* p: @糖２小匙- Y# L- x# d5 y! x5 v
香菇醬油１大匙. H" \3 x# |5 |) _. R
鹽
7 O" {* m3 Q/ ]3 h9 g9 h高鮮味精
- e' f- r" D+ T. X2 [+ C8 {沙拉油 , W# r6 i8 w. u
　 ( K$ a8 Z6 V" i! d- S" C, _: O% |
作法： " U1 w( N0 c8 J5 u) K
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
4 S3 B3 i) s+ z: ^+ `; H& \２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
' ]$ U0 i8 _2 M3 p5 C, S" e2 y# r３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
3 T6 Z# P0 b+ b- S４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可