花生番茄炒麵

材料：  
; ?4 n) [" V  T" P  u蕃茄麵條4 F+ T3 x6 L0 `' @- V4 T4 Y
豆乾5 k5 o. B0 G+ o8 N
蒟蒻蔬菜丸
, d5 o4 D* S* A% @" I. m7 O蛋
/ z+ X1 Y' M- K& s$ ?/ \芹菜- j, Q: u2 S, F; i7 b2 o$ n
豆芽菜$ m* o) n& s4 E. u" N5 K
　　 5 Q) i6 G+ o+ d$ P
調味料：
6 d8 q4 f) t: n* K香菜
: l; E6 Z- J+ {4 X5 U花生粉２大匙 ; s) G* Z9 [  d% k) T
水果醋２大匙9 p2 s) a( M$ K9 q8 v/ P& h/ x
糖２小匙; W2 M! y4 H3 Q# q7 w' s
香菇醬油１大匙
' N0 k) [8 C1 x* I鹽: d* R8 F8 w1 _% j9 |$ q. x" N
高鮮味精, n0 N$ V: a2 B
沙拉油 # z/ h& i* n2 a
　
; S% n' @- d8 ~0 o3 g作法：
) z7 w3 e9 e, K7 g8 e( E2 v8 S7 V１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用$ L6 K( h& P+ h; y
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用# V5 {5 J! n3 s, x
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
, _0 m* \; y+ @8 e, g6 O- b４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可