花生番茄炒麵

材料：  
  A7 m# M" C" t) q蕃茄麵條6 B" b1 }: X; R" X' r
豆乾
8 D( ~) g$ x0 I, ~  [% s# p, M0 `蒟蒻蔬菜丸
: D5 v/ {9 l9 H蛋# [/ a* a" B5 U+ m) P
芹菜
7 U- _8 S9 |2 Z$ V8 |2 z2 T6 I; W豆芽菜* K% ~( m/ `7 T( q' L* P- T
　　
2 e- f( B. z2 {2 r& ]. Q調味料：! K2 E+ O1 b, l' R5 c- C
香菜
7 n& j5 T' i7 X! J* `; l6 j# s% R花生粉２大匙
( g( {+ F; t1 N7 ^! L. O9 c3 r# _) z! u水果醋２大匙, D5 a& f3 H" B. \& C
糖２小匙
' R: B5 K4 O7 k0 T9 E8 T- D0 ]. k; f) d6 B香菇醬油１大匙# H& C6 F$ S1 D) T
鹽
4 ~' @& ^2 a/ }5 m% W+ u9 G% c( W  l高鮮味精% r4 ?, y9 @/ w1 X
沙拉油
2 X* c0 d- i- W! k1 E7 P　
- h5 a  u3 z1 f; F8 k" B作法：
1 j6 F- z: x6 Q1 k# t* b. }１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用8 \3 @( b) r3 K
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用8 o; E+ X5 l8 D( m2 G
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
6 Z/ f% U4 u( G3 O# E４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可