花生番茄炒麵

材料：  
0 t1 v+ _! h) p: Q- g& ~' G9 a蕃茄麵條+ N1 W! D) u7 T5 E
豆乾
: s0 k( v7 Y/ `8 j蒟蒻蔬菜丸  x7 g/ w/ O6 r, W; p: [7 e# T
蛋# [7 D2 K/ C3 J- H( L
芹菜
6 Y# _+ P( D  t9 e豆芽菜( M0 R4 m0 o: `
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調味料：
( x% e/ J, w7 `/ V9 [' I; P0 c香菜
. {( S* U9 U3 N7 S, j' R+ F花生粉２大匙 $ l) C  @+ I( {) x4 L. d
水果醋２大匙
1 {" A( k( t0 ]  ?  s糖２小匙
' w; j# x5 U7 L% T0 M1 i' W香菇醬油１大匙
. N/ Y- g) V' t' x鹽
$ Y+ W$ f0 a# J2 s9 J2 R, K高鮮味精7 ?4 x% \! g3 |3 m9 H3 w+ a# N
沙拉油
2 E( U3 k1 N4 @/ c7 b; v　
$ _* {0 B  \9 O作法： ( Z* C$ A, h9 b7 T0 ?9 v
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
  c3 J$ S- ]3 {２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
, U7 X7 m4 O7 \& [! I３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟  @+ |6 n  @: ?& a# T& P7 f& U$ ^
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可