什錦麻醬麵

材料： 9 n3 M$ C' z5 L. q* R
紫高麗菜
2 o0 r5 G9 r" ~紅蘿蔔
, \/ K3 l4 S1 I1 g小黃瓜
1 i/ Q* x3 u8 e9 C全麥麵條
/ x+ x: C0 z, b0 ^& v" H芽菜% s. X, N& ~* j, \; U
腰果
# L0 w& G" \2 z. Z. Q! {% M杏仁果
& a9 d/ }2 X/ P1 E葵瓜子
$ h2 o, G; |6 q+ u南瓜子  8 i& G; x6 k6 Z3 ~* L, G0 I
　/ z$ A5 ^0 u5 w  p+ o3 ^
調味料：
9 Z! e+ }" c& j) Z" P! d* a芝麻油
2 q3 u* s- c3 U& Y8 o# i8 f味噌- r5 Z+ {# W, T: M. |% n2 _8 W) g
芝麻醬% z$ I9 f( D$ Z+ N# \
蘋果醋) _* N! N% `+ V
蜂蜜　 4 ?+ h  X: H, l& D
　
7 C2 i6 T  A% j! r! {9 H) g! {作法：
! U0 ?4 ]/ e8 z: z; Z１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。/ w: A/ ?, u0 r: P# Q- D# q! _
２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。) F8 O% |3 a6 a$ M
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
8 n% d2 A" ^6 l+ F9 V$ L) y４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
; L6 O  q* a$ q; t! r就完成什錦麻醬麵。