什錦麻醬麵

材料：
! b( \! w$ X4 _& `1 Q2 V. o紫高麗菜
' x4 D  m& D1 z5 h) A4 R) W9 |% T紅蘿蔔* L; {9 x- n" d2 c* L  ]3 Z
小黃瓜
6 u8 f6 q4 ]- P: U+ S  a' t  ?全麥麵條; I& Q7 h9 A/ [. ^4 s
芽菜
2 X5 j. d3 \+ I- b! @/ {腰果
! c$ I5 n! U; e杏仁果
" t; ?) A# `7 d8 C$ s9 _葵瓜子
! [, \! e8 o- u; D0 N南瓜子  
8 r- q0 R0 D, t5 l- N　4 @: W' f/ r( e1 V& \, o
調味料： . h+ y" K4 M/ K$ n, N$ k
芝麻油
/ R. h( G* t/ R' q# E% R0 M味噌
6 E" J) q+ M8 q% {* T2 U) ^芝麻醬
3 l0 z  J& S/ f0 W! M8 }蘋果醋
7 ]5 U8 R! d1 T% h# B3 x" i% q蜂蜜　 & S, K5 h& a- ]1 O
　
  J" q/ L4 m; _: c. v' b3 g1 t1 [( J作法：
$ p" [6 K; }6 K, n１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
+ m1 _& e& c% j3 `% Y２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
: F# N1 q1 e3 T" v３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
& y4 I, U7 H5 O0 g４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，, ^3 l5 w) t9 u9 R& P" a/ [5 W% W
就完成什錦麻醬麵。