什錦麻醬麵

材料： 9 [- b9 P: E; G' d: E7 G; p- V! }2 l
紫高麗菜
2 Q) i5 K  u$ d紅蘿蔔
2 p% S/ C* N6 k# D7 m9 d- L" J小黃瓜
1 u+ t  `( o) \" O0 q  k& a全麥麵條
! E! x0 h7 v9 ?: u' E芽菜
* U8 o! i( }8 B腰果
. ~! G' ~. \0 m. u8 H& K" @杏仁果
( U9 e! n+ w; _' ]葵瓜子! k4 N+ {3 j5 d
南瓜子  
( o8 ?3 J" _. Y6 @* s# t. k　
+ T5 p9 {. \# v# p0 g& h6 l調味料：
  c6 n: h2 p4 h8 [芝麻油
2 y: \( w9 w- e0 i/ M味噌, @4 D) R# Y8 V* I3 I" f1 D
芝麻醬
+ f. W& |+ H% Y+ ~: p/ Y蘋果醋4 @- |$ y: R# G+ n
蜂蜜　
+ {7 ?7 F8 ]% Y4 G0 s- f　 $ \6 O$ Q* t  V
作法：
9 y/ h8 q0 A/ s3 E2 O１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
7 j) _0 d) X, }) {2 K0 u* x: D. |２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。) |8 Q- R. f$ Y4 h* ?( I7 }7 n
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
( A9 C# J/ r6 ~2 E7 \9 p４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，, r! {+ Z3 t6 p
就完成什錦麻醬麵。