什錦麻醬麵

材料： ( `( O7 `  D, I$ \$ O% S# o
紫高麗菜
* ]3 \) ~  O2 v- i2 E紅蘿蔔
' p" A! T$ R0 x9 d! L  C小黃瓜6 Q3 P, m5 m) C7 g. Y
全麥麵條( ]( D) r+ R. x" r; L
芽菜2 J0 b8 B9 p3 P! f2 @' F' O  I
腰果7 l! d  X6 W2 Z, _
杏仁果5 W/ H6 j) T0 _
葵瓜子
. K$ [% M, e3 w" x- Z南瓜子  
( E$ b+ T, j( s" f5 M　
5 p& ^3 [% D/ d9 r6 z調味料： ; m. `! b$ f% w# M9 d3 ^6 M  u* B/ v
芝麻油7 W* S9 A- k0 O6 Y3 Q* }  q
味噌
( n; q- a" f2 {5 ?芝麻醬
2 s& q' O9 [) b蘋果醋3 r. @/ g/ U, S# x
蜂蜜　 / j1 r, U0 g9 Q; r/ s& O
　 8 V$ I; Q, H5 H  H; n; W
作法：
, r; `& \( m8 |9 f; U１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。7 H+ x) R1 H) J8 @; ?4 J
２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
- W, b/ Q. C. E- Z３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
) E2 u% g4 T8 X1 B/ I４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
+ D" O) o+ w) i/ D, W  a. p9 q就完成什錦麻醬麵。