什錦麻醬麵

材料： + Q& v2 d" j! X) Y; l
紫高麗菜4 f) t9 _% E4 h
紅蘿蔔
/ S& U2 n2 n) J  I0 r; q; u' z小黃瓜
9 l% Y; L: C. W3 a2 W! P, [全麥麵條
1 u" q1 {" V! }( p) I" @- I芽菜) o( v; O7 o, _+ A$ y* r& z  \
腰果2 u  P: Q. V. a4 p
杏仁果$ N  K+ V9 E* X: ]4 f1 f* J- M: R) m
葵瓜子' b" r* b) x8 K3 K# A0 N2 c; R* A
南瓜子  
6 h' {6 G! C4 O2 J/ T" y　, t  c) ~) a8 f
調味料： : h( d2 F! c5 m4 \4 b
芝麻油  C- H7 i/ ~# V( @' b4 {/ Q
味噌
" _# r0 @. d2 y$ a. V0 e) `, v5 b1 T芝麻醬
2 a9 }% w( B! h蘋果醋
5 h: J& W6 x! ]0 y$ |蜂蜜　 8 n+ r8 x# j; r0 l
　 ! l( B- j4 j% o7 d( O. ?
作法： - m  n* e# _, x3 i5 m$ b& z
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
& C' v. R& P  r; Q4 ^２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。# {$ O# n8 m+ I
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
9 u9 f% k8 `7 l( Y0 T! v４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
0 B4 `  D% o* i& m就完成什錦麻醬麵。