什錦麻醬麵

材料： 7 D" Q. B; [2 ], k: e$ \$ R0 R$ l6 m
紫高麗菜
0 v  H$ v( ^3 b+ ~  h紅蘿蔔( H! q% D# j# ]3 v6 c3 ~
小黃瓜9 |& b: P* C: o6 b; g. g
全麥麵條
( w3 E' G4 P! M5 N! J; `) _, i芽菜
; u8 g$ Z6 f0 S7 X& \8 `; n' y8 `% K腰果
& g) ^" x1 F: J9 I% b/ G) \2 ~2 M杏仁果
  C- e' F% p/ }" y葵瓜子: I) Z$ f& R* ?# ~0 f$ \
南瓜子  : B' ?/ H( ?; F7 H- A( }
　" W3 M8 R, a" _
調味料： 0 c. z4 W+ _& n  s3 f# F6 E* N
芝麻油# o* p! ]9 w7 T
味噌0 A; [; }8 ]' |2 S# l
芝麻醬
$ U/ H, l( v/ O/ e# ^蘋果醋
+ Y, s! B9 w/ R6 _) ?蜂蜜　
1 [- V1 k& W: r- n　
$ T* N5 _+ c1 ~' W7 p! q; C! r$ @* }作法： ; u  X! e  L% d: o( X
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
3 d+ t) H2 F- w) X! u  T* w２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
  L7 Z' v1 G+ y7 L３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。0 m3 R7 u4 z+ t4 M. Q9 Z  z% k; o
４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
2 \- x1 H: [; Z% f就完成什錦麻醬麵。