什錦麻醬麵

材料： . h/ W; j% Q; j6 H6 x
紫高麗菜
/ }9 O& R5 s1 j  m紅蘿蔔; W8 M  F8 T4 w- Q6 K0 s1 M3 \& A; W
小黃瓜' z7 Y) _" D) p, _
全麥麵條7 s0 X, T3 P8 q5 B
芽菜2 s( i( I/ f. W! |
腰果
  l3 B0 ]' o1 p0 I9 c6 G杏仁果
: {) o) \/ M- ?/ ]  d葵瓜子
3 F) s& X0 g8 V7 G! |3 L; e$ i南瓜子  " C' |, M9 `& z# d; {8 x
　& c1 a% v+ t! W
調味料：
+ f" d" ~, N7 b7 o7 V6 ?芝麻油
+ R" p; y2 B5 N; ?9 A味噌
+ a" G5 Z; A" Z0 s6 R# B8 ]0 |芝麻醬
+ j. }3 m- t4 @2 R2 U' U' V蘋果醋
0 V1 q; H( c* i/ O, D6 G/ d蜂蜜　
  C1 V  [. T) L" V2 o　 7 T; Z8 h: X( o" X( q, v
作法： 0 U0 W* J5 _% F7 T: [& Z$ x5 Y
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。# @6 x' o1 }, b  C  H/ B
２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
. n& W8 i( }$ _* ~３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
. P: N2 K+ z4 S% u# x' t5 G４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，6 G# n+ `, r, M; a5 u
就完成什錦麻醬麵。