七彩福慧粥

材料：
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2 p" }( F5 H6 B$ w/ t% @4 L2 @南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯2 s' |% `) P3 n' x. x

5 H# Y! l  V+ N. T' D$ ^(B)
5 z% x9 R3 F6 S, f) n* S0 E* n鮑魚菇適量(切絲)
! i; C* X. b3 v- D/ C& d2 O素火腿適量(切丁、炸香)
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: R5 n8 Z% m  w' ^2 r3 b) c調味料：$ X  Q% ?+ M& l5 M+ P- E
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 . R  C2 R( _8 ?" c6 P* S& \
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作法：
5 s4 r' E! [; t9 L' P, E1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；' K7 l5 ?0 U! D( c
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
  a1 G% T& a! k/ l4 L( T3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；2 v0 Q+ w0 T: q( T: {' X
4.加入已炸香的素火腿；" @  v$ [$ N; K- N$ Z1 M! {
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。