七彩福慧粥

材料： % Y; F, O  s( O9 @3 k
(A)
! g7 A6 o* A8 m+ o# X/ u, i; Y南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
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鮑魚菇適量(切絲)
  r& W" M4 g2 n. u. h素火腿適量(切丁、炸香)7 c: G( ^1 l9 @, q; C1 _
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調味料：1 @# M7 w4 ?2 Q: k5 y! e6 N
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 0 t$ h9 i9 O6 a2 Q! K6 E" Q7 \
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作法：
5 M" G% u$ I+ y; e: J7 [1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；9 J5 A) i5 z, g! Q. b* G. D# M$ M3 a2 D
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；6 i; e3 }3 E) T/ Q! @3 ^7 R
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
7 G# C6 a8 r8 b( j5 g4.加入已炸香的素火腿；
0 P. V" h7 {" K) p: _+ {8 V" R: H5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。