七彩福慧粥

材料：
# y9 Q4 L. t" e8 w* @- G(A)
0 v+ H  d1 h, g( ]0 a南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯- u" x  \  T8 ~( W* J! C

- Q+ M/ |0 ~. z0 c9 T7 B(B)
6 ^+ s7 |/ s  R5 b鮑魚菇適量(切絲)
* w7 `  r9 `% `) F5 C& A4 o, P素火腿適量(切丁、炸香)
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% |. I& Y0 B& p; E% A% e+ p8 w調味料：
2 x7 X4 n1 I0 c' R8 W2 \. Q香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 6 u& |4 P& S4 t, K4 ~$ K. x
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作法：
( [/ M3 b( {5 g1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；8 z& D: I7 I- }1 J# |! y. c
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；# W7 G5 ~' ^( ]. m
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
: P) d, G! z6 j+ |7 M0 f. `! c/ ~4.加入已炸香的素火腿；
: I: W9 m+ }/ p) V) v5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。