七彩福慧粥

材料：
( {7 e' k7 f1 E5 r8 f/ m7 |(A)
% L. H; Z; B; x; T3 e$ p南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯; R- I6 ~2 [/ q4 E3 ~5 k- j

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# b2 W0 _/ O6 |& d鮑魚菇適量(切絲)/ D2 X. Y: z; N% A' P( @2 h2 x. E
素火腿適量(切丁、炸香)% n9 s( p* U& c+ o3 b

6 S: C1 C2 A3 `( v) }調味料：7 s; D( R7 }; G& ]
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 ; F8 W; j- k2 b* f( L- |
　　 2 a- b% X5 k+ z
作法： 5 D) R  I1 ~' ]) n
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；* E. _2 }) u: x/ ?3 i! u
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
$ ~5 H! C) u" h  ^" L: s3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；7 E; p4 F$ M% F. l
4.加入已炸香的素火腿；! l4 l& \( o& s1 W$ r
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。