七彩福慧粥

材料： 2 J- Y+ P8 g# _1 u7 P
(A)
- l4 ?4 f4 Q5 G  J$ l南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯$ H4 n$ U/ B* S7 F/ Q
. T! l: f. k! x+ ?6 v( ?0 `5 p
(B); |" ^( s! m* W: @7 A& E
鮑魚菇適量(切絲)
( s2 g( ?/ q! p5 z; k+ @素火腿適量(切丁、炸香)- U* C1 O: }. \8 c) U% g. \2 A
6 C2 j! d1 \& K1 K2 y* u. b3 @
調味料：& K8 B* H. X9 c8 {" c; L
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
6 O5 L' u* z- K- t: g9 c- C, F　　 5 S0 o" n5 M0 [3 f2 m# g7 z3 S
作法：
: t1 p" x/ ?5 }+ Y) e' g1 t: h1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；0 A4 [; B3 x4 R) h; T7 C# y
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；  A5 j  Z1 W: n# E+ l) _
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；4 B  D4 D% n$ ^' Z0 M
4.加入已炸香的素火腿；
& w% ^, w) B  X: }5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。