七彩福慧粥

材料：
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; @) M4 s5 |3 j9 \南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
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鮑魚菇適量(切絲)
7 e  L$ i" S8 [' E1 |% e5 u+ X素火腿適量(切丁、炸香)( j9 F" h1 ?, w" V+ c/ `
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調味料：
% _7 a' [, z; _* z8 o# N香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
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) G2 }3 G* N2 K作法：
) J" Y; l1 Y9 `" u% D  t' q1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
2 m$ Y8 S( N" F2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
: a4 l4 m9 m) P& P5 K& c3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
9 |1 ~& U* M% w$ w6 j4.加入已炸香的素火腿；; G2 D9 C8 w5 K6 h
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。