番茄通心麵

材料： 1 q, h! L' ~4 X5 M6 c
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 + Z: M/ ?+ g% R/ U' S6 ]9 A) i
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調味料：
2 \5 u- G) a4 b# G橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  - N+ \* X+ P. Z2 E8 h
　
' ]0 d' n; `, z+ ~3 B7 ~作法：
2 Q- `" F. n+ l; A  ?. G  j1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。4 K9 s& F2 f5 x% |, o1 Z( ]7 @
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
4 t) R+ }% i& i* e2 ^7 R! g0 c3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。