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番茄通心麵

番茄通心麵

材料: & Y1 o, f3 J0 W1 z( g( X# u
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
2 ~3 ~0 s% F: W% l3 E3 D( e
7 d/ F0 Y  T8 X1 x; g. F  r調味料:1 a, I- \7 {7 l8 j( b2 m' g
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  4 ~7 h1 v% S2 S0 P% a
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作法:
. I: V0 Y/ X2 R% x1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟;紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁;蘑菇切片備用。
* a" c; i' }/ d" p2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙;青江菜去除葉片後,川燙擺盤;通心麵煮熟放於盤中備用。
' g$ N. k4 X: I0 J# C& P* B3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後,再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後,起鍋放於義大利麵上,再灑上黑胡椒粉及橄欖油,最後用小番茄裝飾即可。

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