番茄通心麵

材料： ) j2 B" K; G/ a, ~: s9 a: K
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
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調味料：) G, J6 P5 k' p3 O; F. F+ F5 V
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  9 W& Q+ G3 a! R7 |) c
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作法： : u+ `6 G$ l# C* r$ H; `  B; b9 C, u; i
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。
. Q9 V: h/ y8 h0 e2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
9 I1 ]6 a& p1 t; h7 f' I9 J; J3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。