番茄通心麵

材料： ; \1 [+ _3 b6 I( v1 V' |
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 ' E3 ^2 n1 x! `1 o
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調味料：
- p4 W/ J1 r3 q$ b$ q0 _' F0 P橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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" H% _% ]0 ]2 o4 g$ X: J作法：
" Q) P* a( i, S( c2 S% O- K1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。: g$ ^0 {) z. ~% u8 S
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
7 d: Z$ k1 {- ]# b' F3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。