番茄通心麵

材料： 6 k1 P9 W8 t# U1 h7 J( i5 {, C
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 2 d- Z( z3 i% P1 m% I+ b
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調味料：7 G- u$ t9 J" Y4 j6 |
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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6 n) F( o9 l! Y8 ]2 F  ^4 c作法：
, f: ]- F6 i9 F# M7 X- J; f' x1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。
- {- y8 R! S6 V) ]4 z9 L2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
" T# w% g. _; F+ N# h  T3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。