番茄通心麵

材料： 6 F7 U2 `% V0 p/ r) M
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
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% H3 C5 q$ b* x' C5 n. j5 S1 B+ B調味料：+ ?' l! A& X/ G" x  |
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  . ^. u" q1 H7 @* j0 l0 }# }7 N2 t
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作法： * }* u+ c& l; u, z5 l. S
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。
% Q( |$ F6 n2 X* }5 ~8 ]6 p2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。& y) t/ Z5 Q- @2 _2 b* P4 U1 F, i
3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。