番茄炒麵

材料：  , z8 _0 j' t% n$ {3 A
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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( j- H: }) ]$ [調味料：7 Z/ R* d! Z! H- j5 Z- t; k& i  W
素蠔油、黑胡椒、奶油 8 q; \1 }& M7 @
　　
7 c3 q, h& m' a8 U作法：
3 q# N: ?/ Z5 ^! w  I. o' F1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用, J" c0 ^0 q& `; }/ }, \  e. Q1 e
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮+ r5 |' [' ~1 ]! O' e! K
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用' T$ Z3 E8 k% R/ l* v5 b; G  E
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起  Y$ V2 k6 q7 R- A7 [+ ^2 o
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味. Q0 Y# p8 [& C
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻