番茄炒麵

材料：  
0 q- z& ^; M  g9 n' n  j黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 + b9 [+ X! q- K: d: ]

9 [; z" E, n( \2 T調味料：( c$ |, |8 A( _* C% k9 D, g3 j
素蠔油、黑胡椒、奶油
) M2 d9 N6 q  K　　
8 L! m3 e' h4 Z; P) v! y9 D, {作法： : m, p0 m) R( f' R
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用. z+ l0 U% j) z! b; }+ n6 u
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮, F+ \& W+ `3 _. o
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
( U1 T. X; l, q3 J# j6 \4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起' h( `0 Y8 z  @% l( [) u
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味9 o7 t) a7 L' r8 P; R" E
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻