番茄炒麵

材料：  ! U- U9 ?+ ?, o
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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, M5 q* ~! A) l& }8 I, F6 h' [調味料：
3 g1 q4 M* I/ F1 j素蠔油、黑胡椒、奶油 7 @6 b% i- {0 {' {; ^* e. }5 S/ y, q' o
　　
: L3 M: r2 y5 l9 v# [4 w* P8 {作法： % C  z8 R' x' b9 v
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用! a; \( F5 z. A
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮3 Q0 h3 p, L1 b3 _2 \
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
6 l; \# o$ C( H, L4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
) A& \. E  w! Y2 p7 |, c  `6 T  e' @5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味9 V& n1 n8 C2 @8 e1 I; b
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻