番茄炒麵

材料：  
& j6 a0 ?& b5 t, }5 U黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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- w6 l2 f/ j; O6 Z/ c  g. W調味料：# r! P5 M, T. b' ?+ V0 y
素蠔油、黑胡椒、奶油 ( J6 g% }% B; k- ~& u! P$ z
　　
8 ]8 B: @5 m; L4 J1 F* q1 b' q作法：
3 K5 ]% X8 n: X/ m- `2 G! E4 U1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
0 q" I, a# t1 T! |1 }# M2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
: V* C; W. C% `6 I, Z7 ?, x% k3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用) r  ~/ Z9 Z+ y( ?2 Z2 H0 q5 j- W
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
/ `) @0 J: A) Q  h/ x5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
) c1 j* {: s. c' P" n+ g6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻