材料：雞里肌肉條
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柳橙汁
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橄欖油
# B n) T) @( F 奶油
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高湯
" p* {) q% r+ n# `# p 鹽
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麵粉
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酒
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黑胡椒粒
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* P* |2 E( ~7 |0 U. F9 Y作法:
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１. 雞里肌肉條先用柳橙汁、橄欖油、高湯、鹽、酒醃過。
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２. 放入烤箱以１８０度烤１０－１５分。
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３. 將奶油、柳橙汁、高湯、鹽、麵粉混合煮成濃稠的醬汁。
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４. 把醬汁淋上雞里肌肉條灑上一點黑胡椒粒即完成。
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PS:
! \! S' h+ a* Z. @! Q, z+ v( m這道菜奶油濃濃香味包覆著柳橙酸甜的氣味，吃起來很清爽。
% G. O# F! V5 Y1 @比較正統的做法是用去骨雞腿肉煎過後再處理。
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但也可用雞里肌肉條替代。
, _% @: i! v: c; w以烤箱處理吃起來比用油煎來得清爽。
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