材 料：
; E. k% \8 [% Y/ J1 m- p醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
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洋蔥200克 香菜60克
/ m7 F' M) F$ u$ w2 A- B太白粉2大匙 冷開水50cc
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- T% O! W) {" U調味料：
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醬油2大匙 烏醋1大匙
% Y9 `& |8 e* m* o ~6 q香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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s! V! s: X1 v& J4 i; X做法：
/ x, b7 M: Y* _# _- f1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
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2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
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3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
8 ?$ @- U" ]# n" Z0 L4 g5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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