材 料：
; x% i6 F; Q8 ^. e8 R3 Q醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
! d L( [' o" P洋蔥200克 香菜60克
; C ]7 `$ H/ R3 m& `3 f" s- T太白粉2大匙 冷開水50cc
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7 J) ? R' \$ U調味料：
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醬油2大匙 烏醋1大匙
. b9 T. S8 E9 U6 ?香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
1 \5 Y1 I9 {3 `2 M( K! D2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
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3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
4 N% | u3 i( X7 q2 v5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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