材 料：
$ m N: D# f% U' C4 ^醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
Y E* r: t; g+ `7 `3 u洋蔥200克 香菜60克
3 p: C, P0 `: O2 C7 h太白粉2大匙 冷開水50cc
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( _! \- ]0 {' J% t調味料：
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醬油2大匙 烏醋1大匙
A! l$ Z2 w5 f6 w& ^ ~/ I香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
2 P6 K: _- e: N3 U8 \+ r0 b4 p2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
C# L" n8 _) T3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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