材 料：
4 c" p" }8 D7 E醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
3 f( l) \# Z4 q6 F; B洋蔥200克 香菜60克
$ `- i' R1 f! K7 {/ Y太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
3 }' K" V0 ?7 d7 g醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
9 n+ F* x. O4 G8 ~1 y2 P( z1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
9 y3 v% O' o/ P2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
5 x; F9 ?7 I9 \: K5 e" ?: S$ A3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
! Y/ }, A2 U& {! I+ R5 L4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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