材 料：
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醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
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洋蔥200克 香菜60克
# Z( H; H9 `$ D* h, S; O- _, P* Q太白粉2大匙 冷開水50cc
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9 d& Y: K4 d. r: V: A7 G7 Y2 y調味料：
( p; {( o D# P5 P" U) P- Q醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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[4 m A) I3 C2 k% F! u做法：
7 D8 y0 r/ h. ?9 i: v& n. ?1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
# r- }- r+ F# u5 x2 ]2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
4 g* I# }+ M7 Q6 Q3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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