材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
& L- j2 h8 n& \% W/ ]3 I- T% ^水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
8 m# K6 L, O6 w炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
; q' U1 @/ E4 N/ h/ X3 J照燒烤肉醬5大匙
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1 P3 X4 y2 F8 c& M# j% Q# S做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
- O V3 B% s& s0 r6 F4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
2 g! ]$ v9 l9 J% q* u5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
: }8 @6 U) z1 j1 u: Y) h6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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