材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
0 ^) E# X4 y8 K; W( L7 ^水半碗 太白粉1大匙
! r3 Q! V! ]+ g" e9 _' `; b小黃瓜1根 生蛋黃1個
7 Z+ @* e- J" c! Y& z; b0 T" i炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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) x3 ?8 l$ o" s1 ]$ s調味料：
2 b) A& x5 Q- b! Z' {
照燒烤肉醬5大匙
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& A3 }% ^! m% H& v做 法：
% W# w' f( i3 z- L3 L+ L4 |1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
0 |/ G4 X- l6 \3 w1 h+ r3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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