材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
4 B5 m2 C0 A/ T1 ?0 R小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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# u- S) b5 V* }1 o5 o/ V調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
0 H0 s8 f! \) \2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
6 H" T0 f; S- K# l3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
# C( x% q! u! g3 Z9 `* }1 u4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
Z; |. ~: o/ l% @1 R5 t/ @5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
8 l7 J) n N! {- S* F6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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