材料：
( D. ?0 R% l- K6 }, \: S, d$ t9 A小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
& L: C$ m" h; ^; C水半碗 太白粉1大匙
9 p2 W2 c$ G7 M% z
小黃瓜1根 生蛋黃1個
# [4 H. e0 o3 C
炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
: P' N+ V! U: f- Q) G
}2 f2 c7 n( n' b. q8 l& [調味料：
; Z" }+ n+ Y: S/ D& f# y照燒烤肉醬5大匙
0 t" D+ _7 N% F; E& d
: T1 p/ G0 v; }) r, H做 法：
/ V* {; L, N8 j+ C9 Q( w" ?& {
1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
Z; _- l2 q y( Y! ]
2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
+ _7 J# G3 b5 z5 g
3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
$ {9 b3 |) @5 @& ~
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
5 H+ b2 U. V# E, z/ c+ D; Z
5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
; H: z1 X3 C( T/ B7 r3 T% W6.食用時趁熱拌開，即可完成。
0 h/ N6 r. y7 O! e g
% J, \; S, j" f
