材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
$ Z/ j, @6 @+ |# F3 f; H水半碗 太白粉1大匙
" U4 m Z0 r% m' C/ P& U5 Y7 I小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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) X- X! g t% L% J5 L1 W6 t7 \7 M) c7 B調味料：
: Z, R, I8 O; c9 J3 _照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
5 ?% }$ h0 H3 L+ t8 Q1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
. h( B7 |8 u8 x; z' p: i2 `2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
7 k' O5 V" A& u# t+ O6 S: q3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
- G" `1 A! n% e- o9 W ~4 a6 X4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
$ i+ Y( C8 F0 P3 Y" l5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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