材料：
9 E/ t. f$ @0 k0 V5 ~+ B5 R' t4 `
小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
3 T6 _1 |; W( M8 G" S5 G8 P* b' O
水半碗 太白粉1大匙
% D* f" [- ?$ h. u
小黃瓜1根 生蛋黃1個
9 b1 O' j: \. C+ | ]
炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
! O1 k6 D* O* M5 Y. i5 ]
" k# t3 z' }# D/ k調味料：
# w) ^! v+ A. W; I) t* {% ^* |照燒烤肉醬5大匙
1 C7 `" I$ m& L p$ _, F3 J% e
7 S) _8 Y, f$ t9 t7 N* {' r做 法：
# \# P& v: T e$ a. A* M+ l1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
) G; I9 j% Z( f6 s. S
2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
' ]' M6 C8 U/ f5 S$ ]2 g% S3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
6 L, P$ C( Y1 t$ o$ U4 o' t
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
& Q7 O8 V, w7 z) _2 ~
5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
8 K/ g! J9 i' B/ D6.食用時趁熱拌開，即可完成。
$ d9 `9 G- F5 p( w @2 O0 E# e& G+ B7 Q! u5 d' S
