材料：
5 _5 k4 I) R; \, X' J" P& ^
小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
2 a: }: S6 e; q, j6 L/ H, ~
水半碗 太白粉1大匙
# g9 `. j9 ?1 g/ d) N小黃瓜1根 生蛋黃1個
' W/ B" f; v, O* q% e炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
5 [7 z+ p" a, C* q/ M6 s
' w2 @: ?* L5 k9 q* ~' a$ ?
調味料：
2 b* D8 E9 C+ [9 t* g( V照燒烤肉醬5大匙
- J7 `% D6 F& T) D% N8 {
0 W0 R0 o2 }8 Q4 c G做 法：
! e, w& W1 h. m: j0 c7 v1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
* I( D- D4 W8 m, ~5 I A4 y2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
! o s/ [' g' x5 h, w) _3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
) x+ o- U Y5 v* B' i! H
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
8 B) Z/ Q" U8 r5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
+ F9 C5 j0 w, N- y" s6.食用時趁熱拌開，即可完成。
7 I( o0 X7 B3 f& R- E( p- |& f+ l0 q
7 ~! R" | L! S: B, r
