原料：
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& [' }2 i5 O! L; D/ ^. n青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
3 Z6 ^2 c( F/ |蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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' k! V" f4 Y& f2 I# H. U' R調味料
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/ S; d+ _# Y4 b鹽 ... 2小匙
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0 l% m5 F7 C8 A e9 j5 a& n5 c% A製作方法：
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2 E E# {+ I8 G% R2 O" i; Z6 t V青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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