原料：
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1 b! t3 q4 p# K7 |) ]# C; r青剛菜 ... 1/2斤
3 k4 m$ s0 N$ [& l. h* D9 ?" V. s7 ~洋火腿丁 ... 3大匙
* l5 u+ C: G; D( j8 w玉米粒 ... 3大匙
: e/ I* Z0 Z: W- ?: Y N蔥花 ... 2大匙
" S' R9 t# T$ X' l冷白飯 ... 2碗
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調味料
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鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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. P% z3 b- M) j9 R$ X; ^青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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. P* I; S( c' e) N0 p7 E起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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/ Q3 F* [! u' E$ L. C用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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