原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
' ?9 I! ?) u9 f, O; z$ |' _玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
6 u8 V: L9 a% O/ g Q$ p; f冷白飯 ... 2碗
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2 f0 E6 M/ I' d' \1 y" x- p4 T, w8 @調味料
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鹽 ... 2小匙
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! _( G0 M: p7 o* e+ \製作方法：
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* f; d0 h6 E( h# q9 Y青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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! n, [2 ~0 [+ m) n, N' @起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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7 ]/ q% f* [9 X' [8 n用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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