原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
7 J, a- p/ Q. |' A蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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調味料
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B) C- Y5 n, X5 ]& ~鹽 ... 2小匙
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3 N7 {. X+ b! n6 w( a1 T" U製作方法：
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* E: t( |4 A7 u9 C! h, D青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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