原料：
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9 F+ y- g' Q. E青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
G- M8 S$ q3 W: h玉米粒 ... 3大匙
3 a t4 k( {5 O" I; B6 c蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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7 G* A Q& }- S% ?調味料
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鹽 ... 2小匙
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; V- L2 t* ~1 d* H5 G; S製作方法：
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2 Z$ y/ P( J, l c, M- q青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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( g- \0 Y; E- [用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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