原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
7 Z7 R" [" I; |) k洋火腿丁 ... 3大匙
) |8 \0 N& G8 |/ y* N玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
; v. y2 `- p0 @冷白飯 ... 2碗
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% V; _1 @6 C6 y! s( P5 M調味料
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鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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2 @; ^* A5 `" d起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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# R7 t1 e7 `4 z( n0 n4 F8 s用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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