原料：
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: k2 R5 M" l) L' ~+ N蛋 ... 2個
6 q+ s9 t+ q+ }5 }" s0 t" A香菇 ... 2朵
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蝦仁 ... 4只
) ~0 v! D2 H8 |/ X0 x蛤仔 ... 2個
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豌豆 ... 少許\r
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( U7 p* x R. _+ n* p4 @1 F, P調味料
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鹽 ... 1/2小匙
+ u$ V0 O) T9 N麻油 ... 少許\r
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! Q5 K+ _$ L3 | |製作方法：
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# c. `- Y/ @% s, S: h3 C2 g香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火 12分鐘。
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再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
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/ f$ Z% R! y7 V$ Y備註：
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蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
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