所需材料：
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干貝 ... 12個
3 U7 X8 {- ~" s* z- u" U/ p蛤蜊 ... 600公克(大)
4 [2 {6 ]5 S9 M( H! v% A( o玉米粒 ... 150公克
# i% ^ ^# n" N; {% E9 _豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
9 N0 l1 h/ ` P+ `味精 ... 1小匙
% s5 q8 y( X r8 f2 m+ u- p油 ... 1大匙
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( w- f" R* ^# tA 料
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鹽 ... 1/8小匙
/ P# b% ]0 q4 I2 F# x( ?3 r米酒 ... 少許\r
( u* T Y, G8 D& D+ a* ]太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
! L! J1 i; a% D. M1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
. K- [, t6 d$ Q5 r4 E$ U 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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x) p; v2 F; A- v2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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" b' b2 D$ u( h/ a. Q9 x: ~3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
7 U! @ d9 G! T& @3 y1 _ 淋上湯汁即可。
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2 Z0 ^9 v% e7 \. R* F備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
; v! q+ S9 M+ p% m, m 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
; {2 u" u! r7 Y! i, P 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
. W' ]( f$ h! i& F0 }0 Z# w 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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8 @* `$ V% l( f1 f4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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