所需材料：
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" G. J. L& D. |; r: E5 U& w$ B7 I干貝 ... 12個
3 J6 g& Z3 q0 M2 a; T% z蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
: }9 F, ^4 _2 s% x味精 ... 1小匙
" I* p+ I& h _; L& \( ^* r油 ... 1大匙
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. F- z9 K9 \2 Y# l6 j2 K cA 料
3 s6 ~. T+ U+ H: g, |5 q0 k鹽 ... 1/8小匙
* Z- e$ L/ l( S; W米酒 ... 少許\r
5 B. d0 \7 ^+ _. r& J6 }太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
- q3 p4 {( i( |+ |# P# [1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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# h% v5 t. f! R; k/ @. h }2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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/ [/ Y2 B* u9 d& l/ Q- t" D3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
z; z4 l: z% T* E/ ]; f) w5 J 淋上湯汁即可。
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1 ?8 Y/ C! N5 E備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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3 ^& e9 m( e) [9 D7 A2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
- p4 P1 f! U. e3 X2 L 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
- x6 }; ?8 @. u) M, U" b1 I 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
8 f9 }. g. y, e" ^5 O5 c 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
6 W& P4 S& G1 G8 u 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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+ G: g, U v! ^4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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