所需材料：
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干貝 ... 12個
3 L% N- ]0 ]; f, n蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
$ V9 B1 m; ]/ T% U) p4 E豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
4 W7 X5 q4 [1 ~: R6 u味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
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鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
, ^1 K2 T; |. F; {; D太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
Y j. Y! U, S6 n0 t8 U( s8 L1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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1 g5 p6 z. Y0 O. h2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
! }: }3 C% V3 D6 d- T 淋上湯汁即可。
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6 k5 E/ ~6 o: _8 N備註：
- q$ F l: n: E8 x( t. S& ^1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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9 ?1 j+ r6 u- j! {1 s# l2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
9 J: G0 M ^- c5 a) J 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
+ | X2 b! T% }% V 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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