份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
1 B( Z# J! \% S8 W$ j8 X# [椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
6 a+ w# L6 f/ ?1 j- M+ O: @9 V糖.................1/2湯匙
' T8 `' [) ~ K' S- S魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
4 `3 m ?' u$ O+ Y H6 |( {紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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5 h v4 W0 J! e& ^做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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