份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
1 C1 Y1 r3 q4 Q. e+ @& r椰奶.............1/2杯
6 q" A+ L4 E3 K0 c/ K" l; }2 x咖哩醬.........1湯匙
* R7 S' u/ V* G: Q. T M2 u糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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! v6 a9 A) }/ f$ B' S1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
( R$ T8 V/ ~+ f' d+ E9 \ 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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& |! I0 j- D9 D2 ^3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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