份量:2~4人
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' Y- t! R+ }5 \% Y/ @' W6 ~材料：
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鮭魚排.........1片
6 ?" _# O- @3 x7 ~. c0 X/ P# k椰奶.............1/2杯
% h2 m# N' a* p- j; B咖哩醬.........1湯匙
3 l) p: _( k, _$ @6 B7 E糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
8 r2 w7 T2 M2 \: n紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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0 j$ e6 a7 D. x% l6 D- w, P& t" j% u4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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