份量:2~4人
2 o8 M/ r3 G, C+ d: B h5 \
; M; B. r; T: L' m1 L {3 k材料：
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鮭魚排.........1片
2 e1 Q+ P- P1 M
椰奶.............1/2杯
4 X1 b# O, Y3 b) ?- A% B咖哩醬.........1湯匙
2 z- [ a& i! Q# t" F) _
糖.................1/2湯匙
* k6 }; t2 c. P# T* T$ d6 @魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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6 ?8 A. \5 F- ? E: b4 B% T1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
; S5 k, h/ [+ } 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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