份量:2~4人
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/ J/ m+ B- f4 ]- p# C' y6 ~材料：
* @& Y: w; w9 ^7 O. @( G3 Y鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
6 f1 f6 q. O O3 y咖哩醬.........1湯匙
# v- {5 a) y4 R0 ?9 l4 [! @糖.................1/2湯匙
2 S8 k; ~" Q8 z% A, T魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
6 c$ A1 Y: _& q) w3 F3 x紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
6 ?) x5 p) b# g9 G. C1 `4 @2 p9 a* u 加入咖哩醬，炒香
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$ a; ^" h% N l5 S, u) }/ X2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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) n2 ~8 A Y. [" X, o3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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