份量:2~4人
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: v! g6 [7 S( D3 d( s材料：
; P2 p7 e8 c( i1 F P3 v6 l鮭魚排.........1片
, Y9 C9 l( v. `7 }椰奶.............1/2杯
' J P( m! a% g8 U# i& b6 ?" I! c9 w咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
& S3 O, S C3 K紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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* g! l! D5 \- R/ g4 Y: E8 {1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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1 b2 Z( i7 L- [9 T1 N S2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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