份量:2~4人
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, j2 A" b2 C+ d) t' i材料：
: ?3 }. V) l/ ]- }' l1 t鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
3 I3 p( f4 ^) D糖.................1/2湯匙
8 U2 s: ]) N. m魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
e: d* P+ f7 u; U h 加入咖哩醬，炒香
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# e7 `5 W* ~" G, S( R# s6 d$ [2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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