份量:2~4人
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& |$ M: k7 @; ~0 v* A; k材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
: \" r/ a; ?* l- M6 D& Q) t* c3 n咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
$ g" h) D) [: R* q/ I' F紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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2 t+ d# ?. ], g9 a' K2 f做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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