份量:2~4人
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) E: N9 w- p# F# I7 r4 x: L材料：
* z! ~4 O' i% D( b/ a2 P1 L9 l鮭魚排.........1片
. A9 M+ n# | ^3 e6 C椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
1 j, S& `5 L9 H+ q( u0 b: s7 x糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
0 j6 l, k! Z1 O. ^! m; B* ]6 F+ U紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
6 e3 o- U: c1 d% b. Y- P 加入咖哩醬，炒香
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# V3 l) R, m7 H' a1 O/ A2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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* W0 L/ F9 b/ Q& G0 \3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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