材料
: ]3 B6 N3 l. [- v7 K$ C米 - 2抔（一般電飯煲量杯）
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小棠菜 - 300克
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上湯 - 500毫升
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豬油 - 半小塊切薄片（可刪去，視乎喜好）
" y g3 ~+ ~" y4 f' S' ^& B薑 - 5克切末
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+ m3 |- P0 u$ H1 `烹調
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1. 小棠菜切去菜桿，洗淨菜葉並切末。
1 c* o' I5 G0 f/ o9 |) S2. 熱鑊，加2大匙油，加入豬油片，爆出油脂，後挑出豬油渣。（可刪去，視乎喜好）
& E1 f8 w2 `2 A7 h; d3 o! r3 o$ E3. 加入薑末，炒勻。
5 E9 Y6 I, O. @0 p1 R% \4. 加入菜葉末，炒至軟身。
h8 T5 F6 R) t2 D6 Z5. 加入米，炒勻。
" K* v4 p2 P6 N- Y2 |1 B6. 加入上湯，蓋鑊，慢火，煮至乾水。
9 }9 s6 ~$ M6 k& H* Q, @7. 熄火，焗10分鐘，即成。
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