材料：
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白飯150g、
4 }. J: m+ [ ^. @! d蛋1個、
, y3 _1 n( i+ H' e7 u4 @! j港式臘腸60g、
4 h3 V3 a3 n# [洋蔥10g、
$ w( c+ i1 B8 ~1 v x% Z4 @+ X馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
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鹽少許、胡椒粉少許\
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+ [9 r: K, G" A- ]# PReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
( p; M8 ?# E2 o/ D# f3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
* r/ W) F+ v2 C0 | L3 } 以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
! j3 O* f9 D" G8 u 但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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