材料：
" q6 k+ a; U# g1 t8 ?$ [白飯150g、
8 h3 O) C) e/ h蛋1個、
" {9 C3 W" R8 }港式臘腸60g、
0 G/ K; I1 k' d. [; w8 W洋蔥10g、
C( j$ N# V6 s馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
; u* O+ [, `9 Y* r鹽少許、胡椒粉少許\
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Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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9 O8 V G5 ]1 B4 U做法：
& j3 x: V" U1 C% v1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
8 E, p- L6 V# Z. n W% h2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
! |( |; K, j6 [" x& \# V$ bTips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
! g/ W2 \5 f9 ^* d* h0 n! { 但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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