材料：
$ ^" ?. X3 Z* ~白飯150g、
$ C: k% [) ^# {' p蛋1個、
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港式臘腸60g、
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洋蔥10g、
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馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
! f" \1 P7 |/ S: K鹽少許、胡椒粉少許\
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Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
4 D8 C) R+ Z+ v% n! [! n, }" S5 U 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
$ S3 X* y3 d0 B3 m& e1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
4 j$ C. u0 B) r. b2 q8 E 以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
5 O0 o1 h& v6 ]- | DTips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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