材料：
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白飯150g、
) D5 E8 k8 u5 |/ F) \蛋1個、
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港式臘腸60g、
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洋蔥10g、
' X1 m4 R1 X' n/ a+ `1 B馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
( H* q; J4 K* N/ Y* \7 O鹽少許、胡椒粉少許\
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Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
# k( ^1 e: ^7 h. v8 X, f 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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* v. z- C; T. f, m做法：
4 A- T4 q* w$ R V+ U5 l9 [& S1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
1 V" W9 t; s2 T. F( m" w8 s3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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