材料：
9 l9 u4 G" Z& m {白飯150g、
/ S; L7 s0 I, ?( u: e
蛋1個、
$ i+ a7 q1 o# C- M港式臘腸60g、
1 U3 _4 z" b# S& a! V
洋蔥10g、
4 s, e: O) `4 F4 L3 J馬茲瑞拉起士絲60g
4 e% i1 N, G" q' ^) K
3 g3 b3 W% w( |* [& e調味料：
" M' C: X! w+ g+ h) _
鹽少許、胡椒粉少許\
1 O' B2 _/ h, A+ G
0 Y, W5 g$ L' C& \# B+ IReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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& h4 z" C. o6 ~9 X) R# {做法：
( X& R; D! E. p' s+ H1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
( i/ J3 b0 B( t o: t* C2 A; O2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
4 B- e9 ~- A# ?+ ]; q 再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
1 X' T) ?( F- {1 D* K5 U) u# v/ E 以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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