材料：
5 R! T: N7 W; U/ B: h/ {' X; X粿仔粄4片、
# H2 r$ W- W" ^, t9 F蝦仁50g、
5 N% r, p0 S$ s5 f: o! R花枝50g、
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洋蔥20g、
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蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
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白酒20cc、
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鹽少許、
, E! b0 z7 ]* f6 t. i( \, v胡椒粉少許\
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$ u& f6 t6 \5 P' Q3 Z4 ^7 h9 TReady：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
6 Q8 _% V' K& ]9 V. U2 u( z 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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" U) ]5 s& W; Q5 P" i8 @! g做法：
: V0 D9 `% \" O5 k% `1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
3 B! [0 }9 U+ B; G a" w9 A 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
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2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
i+ s2 j% m# n- [, ^ 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
. y* A; g, e# L7 s3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
3 ?+ {# H+ W, l* [+ G1 N 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
6 J& _, Y) K; ~/ N 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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