材料：
' D- s: u# U8 Y粿仔粄4片、
- d7 w: ~# n. V/ Y g/ y5 B( n蝦仁50g、
* c. _1 @3 l0 i; H6 J7 \0 Y: ~* X花枝50g、
8 `. Q$ R" F. d& h) u洋蔥20g、
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蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
! I/ ^+ c1 V& Y白酒20cc、
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鹽少許、
& k6 d. k4 f4 m- }2 |4 G胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
8 j* f0 @1 ?$ w 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
) Y0 M5 P( [+ ?% ] 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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9 |5 d" R% z y- g8 }做法：
) j$ B/ j. j* ~/ o( i1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
( | ^ s% O) J, K1 y# p2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
' b3 G$ U) z7 v& P, i R( F 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
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3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
* M, \# B1 s5 V 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
4 N4 \8 M. {, e6 | 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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