材料：
! x: Y' s( G5 j) }1 k7 g. a# [粿仔粄4片、
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蝦仁50g、
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花枝50g、
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洋蔥20g、
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蒜頭10g、
4 d7 `4 |* a$ x帕米善起士絲100g
2 L; Q. q! J! E4 h/ }
5 s$ {" _7 h8 U& _2 r調味料：
8 ]2 G6 m$ O: d+ m7 p白酒20cc、
/ {1 ^4 Y( f" U" [鹽少許、
5 U" X0 k0 ~* N `胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
. e# ~3 J8 J+ d0 H 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
5 q7 u' d* f7 t( U2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
/ ? k9 U4 \' {' [/ _; ]( y% X$ t 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
0 x$ q# o* G3 o2 T# B# f3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
?7 X7 c4 a( @) H5 ^; I3 f 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
" w. [0 I7 T3 p' ?# s5 C 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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