材料：
& E2 I2 M& ]9 N: ^+ g5 ~粿仔粄4片、
' J1 E6 S# c: g4 N, z: X蝦仁50g、
( I5 n; m) r% y4 l/ J1 |8 q* j花枝50g、
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洋蔥20g、
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蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
4 _2 Y1 U; A v白酒20cc、
. d; o* p k4 q% `% g鹽少許、
! a; ^. y* `) J1 e4 J' D/ p8 k胡椒粉少許\
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% [- [3 x+ F: @6 E; o, _Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
( A: G8 v! F; l) f* S- [ 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
; ]1 @9 o4 L$ U8 d- a 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
, ^) p7 X7 e5 M5 Y: r2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
5 ^( c) B! G. J5 {+ Z! i 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
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3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
1 X: \# S( e1 F. X" A1 O: U 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
1 @* b0 i. M* T) B' A; O
% d4 }) O/ g: r* W* ETips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
9 A. G- B! s; h# y 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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