材料：
, X5 ?" `# R$ S: Z% G豬肋排250g、
6 E1 J, g7 Y5 A; |# \洋蔥150g、
. Q- R, W$ s1 u$ V/ Y西洋芹50g、
+ Z: F; P+ v, t H+ r
胡蘿蔔75g、
) {/ {( e$ Y1 R2 x; _/ G八角1個、
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蔥20g
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4 ?; T! Q/ W! Y: \調味料：
/ B+ ?) G3 c! M# H7 M醬油2大匙、
' O/ k- q* ^1 _米酒1大匙、
+ g7 x: m& f1 U6 m黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
1 z0 j) l( o! k' }; C8 c- v糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
# d6 l, J! s- @4 y$ }* \ 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
9 T% g; j; _3 {& `& I& M1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
1 x* b* u$ q/ b3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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