材料：
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豬肋排250g、
! ^( v( R0 {4 d+ J x7 w洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
0 g6 A* L) f3 e& Q: B8 h4 {八角1個、
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蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
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米酒1大匙、
1 Z8 ^/ z, v4 x( D, F黑胡椒粒1/3小匙、
. g/ b1 j" X3 A7 _$ Y! E花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
. L1 |2 C; J0 I5 @9 m6 Z% z/ }% a蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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7 X* W( t& \! _" e, e( i, g+ |做法：
. A$ E+ T5 b) u2 o1 x; W, `. h$ L1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
% Y0 V& G& p# k$ E2 L4 p 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
) f J9 i' ~8 t. v @7 |4 L$ o, C2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
& a9 m2 T) K! x 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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& c) s& L4 @* r, pTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
: U. K& I( p$ l0 Z! y 適合用碳烤的方式烹調。
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