材料：
5 l8 k7 {: \9 O/ Q" P+ @6 N7 v豬肋排250g、
9 A0 Y# n; \5 w; `! a# E! Z" @洋蔥150g、
% X/ U5 V9 X% D f& j. r7 k; b, h西洋芹50g、
" w/ M( x* _; j" x% |胡蘿蔔75g、
7 I2 \" a8 ?! \* O/ w& Q八角1個、
' m; U+ ?1 r: s" Q8 D& u/ g
蔥20g
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調味料：
0 I) [2 W, M. D e/ L
醬油2大匙、
K* S, \6 q: s3 [米酒1大匙、
) l7 V, e. B# k& `8 \黑胡椒粒1/3小匙、
' Q4 }" {& E9 K$ M花椒粒1/3小匙、
& K. J, K+ A& j. k7 p: u2 c! \
糖1/2小匙、
/ \( ^7 F( u/ M3 C7 i蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
( ~) H- L9 d' |+ Q 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
, }3 b' f; G: [) L 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
, o" }, i: g! a$ o) i1 X* }3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
# o* N# u4 Q/ G9 k! M6 p8 _2 w 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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& B) u$ L+ d5 u! j }# kTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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