材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
2 e, s9 E; n! L s/ G蔥20g
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9 |* I( @1 D3 U4 t8 T調味料：
* r' g: m m0 |3 d0 w- B4 R醬油2大匙、
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米酒1大匙、
: C: Q) I. K" C3 o, b4 n" c黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
# [% l8 t7 m+ j- s糖1/2小匙、
5 l& i" l4 m: A& [8 [$ j+ _7 J蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
+ L$ b0 i: @; ^ 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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9 B' z& q+ [$ @8 }6 y4 T9 [做法：
. `- y; J3 m; i$ O8 Z9 O+ ^; [1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
1 @5 A$ c k/ y4 C% O2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
4 N; Y5 f2 g m7 k+ ?3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
0 E: n. R. f2 Q8 ^# a% }+ S" l6 i 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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6 \; \' Y9 F) S& mTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
4 l7 F; G$ P/ o5 D) [: r$ k 適合用碳烤的方式烹調。
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