材料：
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豬肋排250g、
- |6 O' P0 o; @洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
: Y( K6 t6 z8 o" T7 J3 E) {/ U八角1個、
4 I: f7 }* r( k# d蔥20g
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調味料：
* |$ d+ J- a x+ T1 r8 Z7 A
醬油2大匙、
- ~2 _ V( y$ h1 {$ m& E. ^米酒1大匙、
% Y( i3 @' d& b+ v黑胡椒粒1/3小匙、
& Q" t3 R$ C& u' L9 O/ [花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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1 l: h7 K2 ]2 k& I* Q2 ?( ?# f& {4 S6 mReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
! L7 V$ w% ^8 `: Z 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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* O, o" r; \) U0 r) j2 Q做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
6 D% I1 m: S4 s* t" F0 X+ z8 o7 U) b 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
9 m7 ?: X1 M0 u3 q% ] 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
; J8 b5 G% w7 E! n0 F 適合用碳烤的方式烹調。
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