材料：
0 r: f3 N( t+ X z豬肋排250g、
& `( @* U. `1 p% E: i洋蔥150g、
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西洋芹50g、
/ d: V- Q7 I. d( \6 k胡蘿蔔75g、
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八角1個、
' C3 |6 [8 r* r4 }9 l1 a2 ?蔥20g
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4 w! G& Y$ R3 {9 I" }# d$ t5 g( H# X調味料：
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醬油2大匙、
" W# T$ s. W! H. ?; U8 w, P" u: X米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
/ J' D9 B) o% f花椒粒1/3小匙、
$ ~2 A' z) C+ ]& ~糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
# M! n4 s- c7 h6 _4 [/ B9 D4 r 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
2 w7 m/ J4 s; Q9 d" G* I1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
- R r8 }) M7 a- j4 w/ Q- ^ 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
3 g% c! r, j3 n& f) }$ C/ a' @. x3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
* K! n- y1 {2 a7 v0 k4 } S0 T2 @; H 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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# e3 Z( t$ W% {Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
/ p9 [' A$ ?1 o' E1 Q/ | 適合用碳烤的方式烹調。
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