材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
# L) L, ?% n7 I; C# ^西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
4 V1 p5 R# a- F9 Q: C2 O g
, @3 V, r8 t; q調味料：
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醬油2大匙、
2 A q. z, `& N& j* |米酒1大匙、
* H; e+ @/ Y$ ~2 u W+ ]黑胡椒粒1/3小匙、
9 w' Y+ U$ P8 |. l# W花椒粒1/3小匙、
. \' G y! z6 D" \$ c. ^) F0 j9 L糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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2 J) d) E0 Q7 x* K, iReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
4 O% I+ d; w+ k. s+ \+ g8 V' o1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
! u1 v) j! @3 a 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
# h$ y3 J9 l% W2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
5 F9 N" O8 |! G; b& ?. J, C# I% k2 ^3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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, G2 v8 E# ? W# x% s: {Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
6 j" r9 e1 F3 R' M* w; u& m 適合用碳烤的方式烹調。
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