材料：
) c, T4 [6 C( X2 f2 X豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
5 B3 ]8 c& g- B+ e1 ^# W蔥20g
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3 r8 U' h% o" V) z( g) ^8 d調味料：
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醬油2大匙、
0 K' l* P2 w; m1 ?7 N% A米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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( |3 l& ]/ W: T+ P Q, s做法：
1 | V4 F1 Z, p' o- n1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
! T% B$ ?+ h& L2 ~' O; [ 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
1 R* Z, a- i4 M% z; p2 {9 l2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
* V U M, W4 x3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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+ e) D9 L, v9 Q% w/ B y! D) cTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
* N5 ~; m1 U6 u3 t* h( E, m! a 適合用碳烤的方式烹調。
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