梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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9 W, e3 F9 R& F2. 小蕃茄（切粒） 適量
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5 T0 J% u' Q9 ~7 |3 c5 O* P3. 苜蓿芽 適量
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1 D2 t3 P7 D4 H8 {4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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8 ?# u6 ]6 w z& @6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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- E5 J' u! u# N4 c3 G8. 醬油 少許\
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# N# O6 o4 \) K9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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4 E: Y2 v# w5 u% |0 H6 ^/ ^做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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& e; y4 p2 T' X& }+ N Y梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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' B: d! \4 i$ Z T食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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