梅汁豆腐沙拉
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4 Y8 ?( E, ]1 m9 O& g: G2 J材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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: G3 {9 F8 N, w4 ~; ~4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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) o2 c, _) x/ J" W% f/ @, k) j6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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* c' N4 L0 S& C/ K2 R4 Q) k5 m8. 醬油 少許\
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8 H7 N" ~/ J" }2 c- v" M3 p9. 日式青酒 少許\
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. U! n$ p9 G3 J# b* x10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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) k3 p; e; u2 q9 N混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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" e3 i) D. G X4 H$ o食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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