梅汁豆腐沙拉
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材料
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5 M' `8 c d9 w$ I7 Q1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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) A+ @$ T/ o9 l1 A% i% c$ ~- \5 r3. 苜蓿芽 適量
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6 V0 T% H$ }8 [+ }3 F4. 豆腐（切粒） 1塊
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& F4 C" ?7 l' Y0 i' T, s2 O# K5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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! \( n# o5 K4 R6. 日本梅子 2∼3顆
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8 ]" ?: h" x# o k7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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% A& T! c( X9 j' g' G* l9 [) D10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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& ^+ n& a' a& q5 x6 D: b. q做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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9 G h1 t! P3 X- `) S1 A$ d( \) n混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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* D( p9 J2 W* L* |" v3 o u6 l食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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