梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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+ g+ K Y M" H n+ a6 k2 o5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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8 }. U% Y# K0 N+ [6. 日本梅子 2∼3顆
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) s$ g' o9 e0 e6 N7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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H; K8 T$ e0 @3 \' [1 F8 O [ ?9 O8. 醬油 少許\
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% d* V& [0 N% Q9 W" M, Z% g9. 日式青酒 少許\
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* x; _+ F1 u$ R10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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0 A9 _( y7 {) @5 B7 X* i* v+ Z在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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# i1 y- `* P- \- n4 [8 Z% o; P食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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