梅汁豆腐沙拉
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材料
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# r/ {& P$ f7 d8 s+ H3 P( U5 m3 r1. 羅蔓生菜 適量
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. x' e5 X; g, Z5 _- ]0 \- i* N) v2. 小蕃茄（切粒） 適量
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+ ?9 Y$ B [; p2 K6 G- i3. 苜蓿芽 適量
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3 }: h, w, Z+ b3 b4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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* Z' [% U4 |5 b5 n6 ?" o% p; Y做法
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, F! m$ E; F+ ? a在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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7 [( x' {, Q) R1 j0 Y* x2 i6 I% F梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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( d6 W7 Q& l$ L1 o( _) G& A# A6 _混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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