所需材料：
! _3 s* C3 a+ s: o6 @5 w9 ^5 b" e: q& D) t7 {
墨魚 ... 600g
& \/ {, z( S1 r' X鳳梨罐頭 ... 1罐
! g" e) d" `$ W" ^沙拉油 ... 2大匙
" r: A. N" g" |. v1 G- ~* p
香油 ... 1/2小匙
0 j! u4 Y5 y2 L8 I1 p4 `6 Q+ j檸檬汁 ... 少許\
8 {) M. N g( u; \ p% B6 {2 ^* t x- I7 e
A 料
) m6 |& z: ?, F: D1 I% G0 v; {! N2 Q0 ^5 o3 W4 [# q
薑酒汁 ... 2大匙
6 L5 k4 Y @/ z, V
鹽 ... 1/2小匙
' M/ Z0 Z9 G# z4 C糖 ... 1/2小匙
9 V: N$ E8 L n: o2 L6 h. f
胡椒粉 ... 1/3小匙
" L, ]2 Y# m' o+ Y8 Y
; f9 r7 W& z# g6 f! f0 b; O$ K3 JB 料
& R$ h" @7 D5 s
" W/ P: F- d4 [% I# d# V鹽 ... 1小匙
- U! w5 e' D+ {0 Y I& @
糖 ... 1大匙
N! i' E6 ~- H) @( h/ D" l
水 ... 3/4杯
0 y, q' ~; G3 Y* W- T0 H; O/ N' K* D, H/ O! Y
C 料
?" f$ k; `. F
W7 c8 N& g! z( X" O! w3 C! t
太白粉 ... 1大匙
0 Y7 r3 V, O% Q% u7 F7 X0 `
水 ... 2大匙
8 M5 A1 c, L) j1 l9 @
' y7 A- s9 S5 I3 a- l$ P( R作法步驟：
8 l0 \8 t) t$ V( G/ P w# g2 _* D- u2 e- }& B
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
% v1 e- l& D9 |5 Y
以 A 料醃拌去腥味。
2 s8 _4 u- K5 {1 [* x7 m2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
3 E5 |6 u' x9 Y3 `. D) j
取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
' g( q8 u8 W* ]! i; n0 `- ^& C3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
8 s- N& ^% o8 b S4 j 淋在鳳梨墨魚片上。
/ U' Y) N$ S$ V4 V" t) s: S- y4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
+ B! ?4 T+ E, r$ b, _( Q m
# D1 ~: ?: {9 u9 X$ g h
