所需材料：
7 I) ^8 k: F S q) v
, P) p* _9 @; u; ~3 z墨魚 ... 600g
1 A$ c+ |7 d% S# w- e7 H& C' x鳳梨罐頭 ... 1罐
3 E, y5 J4 P4 ^! A |
沙拉油 ... 2大匙
* |8 n3 M( [& L" C$ q
香油 ... 1/2小匙
3 H1 C: F" n8 X1 k* z. C
檸檬汁 ... 少許\
. X- T, _ w) k0 `
3 m% \" T' u5 j6 Q# @# bA 料
; K. h. X5 G: _+ @3 w
2 i' ~! F! u0 C4 p. v7 ~5 A薑酒汁 ... 2大匙
% l/ u! }9 e" o0 P" @5 [鹽 ... 1/2小匙
9 W! r2 l; C# H4 `7 K! U5 P4 T糖 ... 1/2小匙
E0 J- h/ U! g' ]3 Z胡椒粉 ... 1/3小匙
0 D/ l5 C ?6 M: D( c5 y& {$ O5 w
. ]0 O# M9 u& X; L8 A# U9 A! zB 料
$ G: w8 W' t# J1 ]
; S# ]" E4 y; r6 ^( `( Y1 j, v" y2 O鹽 ... 1小匙
; d3 {! ]& `5 l$ Y% A: p' ]糖 ... 1大匙
9 H9 h5 M' r( j! l! `水 ... 3/4杯
8 I- |9 K4 ?6 Y8 o) X2 }7 N6 m
: P1 o/ _, y' |9 dC 料
5 N/ M! H/ E A0 [$ Y$ z, I& j7 |) K: {7 X( s2 {) j8 K' V( K
太白粉 ... 1大匙
, t% K5 P/ w2 |" m+ T0 _4 r3 Z
水 ... 2大匙
9 W: M0 O! [% [2 I& m. o! `( M" Z$ A4 e$ D" G; E
作法步驟：
2 X& V$ B2 f( |+ O/ x. b0 K- J% F8 D# }2 W* x
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
3 @$ I, l- j' k7 d5 r1 {
以 A 料醃拌去腥味。
" h6 h0 s5 I9 F8 N! z" v) w
2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
4 C0 b" v* X: w' P
取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
& L$ D5 t! b) j) @' m1 R- f5 ^: o
3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
% ]& B) y; m$ @ 淋在鳳梨墨魚片上。
' A9 a4 Y/ S) V; a, E+ `# T
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
' ?: J& Q! F5 ~9 \% b6 h* |0 d. j4 H
