所需材料：
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O( P& K/ @& }8 ]7 P0 r4 _粉絲 ... 1把(40g)
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香菇 ... 3朵
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蝦米 ... 40g
5 E3 A# c* J+ @6 t雞蛋 ... 6個
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鹽 ... 1/2小匙
8 t+ e0 \/ m: \$ T5 ?; Q高湯 ... 1/2杯
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! `* g1 @! u' B( {A 料
* C3 q1 v9 d' M7 l o( [
) q' ?9 U T; T8 A$ L! ^4 o9 R玉米粉 ... 1大匙
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水 ... 1大匙
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作法步驟：
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0 l8 }* K, g; U# u1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
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2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
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以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
# ~: Y) w8 x. }4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
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盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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