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發表於 2008-7-4 12:46
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毛豆鬧雞
7 v3 Z# M8 w+ _) Y- r# r% X- N7 w
材料 a# e& g; Z; J$ Y
雞胸肉7 m* e& ? _; U7 q
毛豆8 ?- q% N) O, {- y* K0 a3 Z, K A
蒜末
. m+ t) I2 J. |/ ^& d+ }植物油' s! Q! [! p- x) f7 t
1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油
U3 z" Y/ E+ T( M$ L2. 米酒、鹽、味精
- U$ q6 y' L# F8 O% \做法
' Y5 x% L: n5 i0 G e1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。. `' _% g3 p$ d' F& b5 g2 W
2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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