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發表於 2008-7-4 12:46
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毛豆鬧雞
9 L& P4 U+ G" w! g! V
材料 9 T5 d& }% m1 Z' X- }
雞胸肉 _ ^) J- y3 E: j# {
毛豆1 \, l) ]5 u$ S8 f6 o% Y/ W4 F
蒜末9 y7 [* H9 P; a3 ^0 U7 W8 L
植物油
& [, @9 L& V* ^; P1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油, _- J- T; e3 c' i8 p0 M
2. 米酒、鹽、味精 ; }0 k: y9 p1 `
做法 # y6 u9 V! y+ \ m4 k' N1 a
1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。
# L9 ~! F# o7 |! Y1 r* s5 U- D2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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