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發表於 2008-7-4 12:46
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毛豆鬧雞
# S o: D1 j$ T0 D材料 9 F, l0 {5 c q0 ~" F5 B
雞胸肉$ y* X6 }$ S5 w+ m3 G6 b
毛豆* k; y. L6 G! j& K* g7 p7 s0 U& W
蒜末
; @0 m( K% m7 O7 V8 }+ k `! B植物油; S( [0 ~ d* w9 G) g; l& S5 Q
1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油
! z7 G$ q5 M V2. 米酒、鹽、味精
1 r+ ~3 n4 o+ n& k5 U) P做法
0 A' p# f' m: Q Q/ v1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。. `, s3 f. T5 |. {) z/ Y
2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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