) c# B7 G% j0 z5 t
+ r% E. `; g& q# M/ ~材 料
\) E+ y1 C' E y5 Q羊 肉 片 半 斤
6 r4 \' P" t# h/ x
+ l) |! ?/ X; Q+ g) F當 歸 3 片
+ I( F+ y E V/ t
, z7 m4 i2 X9 K! ?) w薑 片 （ 絲 ） 半 杯
) }* {/ {( G) c h, H$ l2 k- q& ^2 n3 T9 p5 b8 K) H- ~7 G: @' p, r
米 酒 1 杯
! z2 c$ Q( `' ~" m2 G) `
/ q) |1 S, x A
冰 糖 少 許
2 w& l* i& N7 i! Z( ~- n. z
2 ~) |/ {+ `6 W9 i0 z4 x鹽 少 許
0 F0 x6 g* c& i! U 4 x$ D( t( s; z' j+ q4 y, F; K
9 _4 S2 T3 A* ~ \: ^# a
" j0 _6 r0 F# m0 L$ W# z7 Z做法
; ~* [# L( `( Q( h$ j, x( n
先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
. @& \7 \9 @7 W* h. |剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
! a2 ^9 Z4 w" `- C0 g' Y
放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
$ L. k, a0 j! m U' x8 G5 r
4 B5 b% ], D P提 醒 你
' y% k! G+ i# x$ Q
m- b0 S' k- z0 g( s9 p. H% Q7 k
平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
