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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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! i/ k( H& R# {' _& N$ ?當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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米 酒 1 杯
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" R+ G' m! i2 z$ _* r, _& X冰 糖 少 許
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}$ m2 R. Y3 Z- D6 }6 \ Q鹽 少 許
1 K G7 s/ r6 E- `5 |# R , E& w% d4 \$ x" ~# m
a) a) Z v, r; H# g
& Z# }2 [6 y6 n, Z( P做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
8 S s6 U: R& t, P/ E/ P3 s4 ?3 r剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
! |9 d3 M& d4 w放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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3 K. V z5 V4 F' }5 x8 K' D平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
