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材 料
( E! ~8 w' L# n0 d羊 肉 片 半 斤
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/ ~) o# s$ z7 S/ R4 W8 r當 歸 3 片
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0 q" j% S" K! ]* Y薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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% d! K/ r! [% }& g5 z2 |米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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做法
- A9 I5 u- C. @& J; l先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
. ]* p) U7 r* P1 I7 D. F剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
