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3 C& C- y% E7 X3 x1 g, y材 料
( J$ [* Z* _% h1 a/ A/ a: k4 r羊 肉 片 半 斤
, N/ p# c+ S( {1 ^" i: U% D1 E4 x2 Z$ w' j G8 Q. ]1 Z
當 歸 3 片
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0 c! }: y: I0 b& H. e薑 片 ( 絲 ) 半 杯
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: G2 x7 p" G8 I7 q米 酒 1 杯
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( l- I6 n& M# `冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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( z- D& y0 A( V1 v! r( Z& d6 d' r8 K
做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
/ n6 @6 Y* T$ g3 y. |8 `" D( y剩 一 半 水 時 , 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
1 N; G6 m; g6 U. Z3 i放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 , 煮 開 即 成 。
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1 d9 ~/ @, w5 ]$ S* D提 醒 你
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/ y. m) |/ c) u1 l5 g1 l8 G9 N- H平 時 煮 火 鍋 時 , 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 , 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。