f- s/ d/ ]! b- [, }
3 C& C- y% E7 X3 x1 g, y材 料
( J$ [* Z* _% h1 a/ A/ a: k4 r羊 肉 片 半 斤
, N/ p# c+ S( {1 ^" i: U% D1 E4 x2 Z$ w' j G8 Q. ]1 Z
當 歸 3 片
" z) f6 {2 \8 Y: N- F
0 c! }: y: I0 b& H. e薑 片 （ 絲 ） 半 杯
4 e' y$ [' K( K- k% w( {9 O; l9 Q
: G2 x7 p" G8 I7 q米 酒 1 杯
t; S5 Q, ~* D8 ~
( l- I6 n& M# `冰 糖 少 許
$ Z0 C2 b. p8 B3 ?! `4 b2 o# B, ~! O: E/ E9 j
鹽 少 許
8 N$ D U0 ?3 W3 F5 f$ d' E 0 d7 N! W8 H1 w
( z- D& y0 A( V1 v! r( Z& d6 d' r8 K
做法
( C. d, [+ U& W0 Q
先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
/ n6 @6 Y* T$ g3 y. |8 `" D( y剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
1 N; G6 m; g6 U. Z3 i放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
, d4 x7 u6 T( C
1 d9 ~/ @, w5 ]$ S* D提 醒 你
0 J/ u0 P1 F+ H# H: e4 i! |
/ y. m) |/ c) u1 l5 g1 l8 G9 N- H平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
