擔擔麵麵條 ... 40公克
+ y) w5 q* Q& B4 AA 料 1 E* V- m+ Z( Z N, D
大頭菜末 ... 2小匙
2 e! n# u" D: l% M& w
芝麻醬 ... 1大匙
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豬油 ... 1大匙
4 x1 A+ T! m2 a( r. X" s& `鹽 ... 1小匙
: L. a5 h. f0 y& J6 N/ N
味精 ... 1小匙
+ [# S* i' j1 ~蔥花 ... 少許
+ Z8 ?9 {) ~8 s( F6 \/ {& E
醬油 ... 1大匙
3 }7 o& W' I k花生粉 ... 1大匙
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高湯 ... 少許
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+ e' `* }6 _! f- Y; R0 b作法步驟：
" ^- Y7 Y2 \" L) @& m/ D7 `8 r3 KA料在碗中調勻，成糊狀。
1 h4 W" h r/ L) ^麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
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備註：
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這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
