擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 5 {, H) J7 z* e) O8 K
大頭菜末 ... 2小匙
( f/ b, L8 [% V4 l; q: U9 t芝麻醬 ... 1大匙
0 p& ~# |; e Z* ^# W) v豬油 ... 1大匙
0 H% e# k( n$ S
鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1小匙
2 w/ G+ {6 C' M% r5 W蔥花 ... 少許
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醬油 ... 1大匙
- ?/ E& G' p B7 s花生粉 ... 1大匙
: {/ g' |' d& y: p q' S高湯 ... 少許
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1 K5 O5 [! q: w2 f作法步驟：
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A料在碗中調勻，成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
! w7 W- T& T' m/ e8 j備註：
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這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
