擔擔麵麵條 ... 40公克
9 O r+ o |, a* G; J1 Z) }; zA 料 ' Z& x) F% E0 b3 e+ R) M" Q+ L
大頭菜末 ... 2小匙
) m% `, D# M3 b9 ]# t
芝麻醬 ... 1大匙
5 k; h& O2 y, K$ e* \0 |$ W2 |豬油 ... 1大匙
! [7 g; T) u6 L7 X鹽 ... 1小匙
# i$ T4 {6 ~* H+ W3 }+ ?) j3 B味精 ... 1小匙
4 [! J3 I' p' z$ @6 X蔥花 ... 少許
& `2 T3 O8 s% h. z# k醬油 ... 1大匙
' b1 E( Q' q8 j7 n& Q
花生粉 ... 1大匙
! t! T$ z! y" m* Q7 s
高湯 ... 少許
/ ~( c: M, p* f/ R6 `4 z) Z, w T9 w, K
5 P( T1 c4 Y1 C, i* k6 e
作法步驟：
: n* ^4 k- S- ]+ \0 H7 M- Z) z
A料在碗中調勻，成糊狀。
2 v; g- {6 N: ^) @. F+ ^+ _% b
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
g: \2 u+ H: _3 |1 A
備註：
. H$ R, e8 p! ^" X' B這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
