擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料
% u# v- D* y+ X. I. T/ Z3 T7 ]+ c/ E* ^大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
8 O' `! Q& J% y/ C( P豬油 ... 1大匙
8 K% m4 x4 o$ x5 P' c+ }5 h5 Y鹽 ... 1小匙
0 o% B: P. z8 Y$ P+ z8 Q5 S& t味精 ... 1小匙
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蔥花 ... 少許
) d( q" _8 O4 ^" `$ q醬油 ... 1大匙
9 ~8 h& b, m" x; E1 |! c$ [花生粉 ... 1大匙
) {% A9 L8 \& P! I( K! [5 l5 C2 b高湯 ... 少許
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0 @+ v6 w- C# f作法步驟：
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A料在碗中調勻，成糊狀。
8 D) t/ L9 s: B麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
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備註：
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這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
