老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 2 r& r" d0 Q3 X- `( y% l8 d
大頭菜末 ... 2小匙
; ^/ a( J; g+ C" x9 {芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
* k- N; } {$ x2 F7 ~鹽 ... 1小匙
2 p; [2 _8 R9 w) R- P, w3 v味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
. w, q3 \/ r' {3 ^" J* \醋 ... 2小匙
x" |& R5 S* ^" G: [, `9 E; U5 B花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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0 @% ^4 a# r2 J3 ?- B作法步驟：
. y# f4 `+ M+ u" a3 T" p! W, mA料調勻成糊狀。
* A; d; ?5 f$ _5 A3 y# U% {麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
