老張擔擔麵麵條 ... 40公克
& ]7 Q6 B1 }+ o! N: w$ RA 料 ) T$ j2 q8 r! f2 k# _' T
大頭菜末 ... 2小匙
2 U* r/ I% q z, b% l8 j芝麻醬 ... 1大匙
7 V }& ~4 t/ { N2 p% O6 v蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
1 ]: }' M# g+ B( j: z) ^
鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
6 N% y/ b# E+ U9 u' K糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
. [1 p- B% P$ b) k$ }) s- p2 Q6 U$ g$ T花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
$ A% l4 @9 k0 k% T ^2 g8 S高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
