老張擔擔麵麵條 ... 40公克
# q1 E5 Z3 }8 H, `- [ K
A 料
- c+ j9 K9 o3 \0 v4 A8 I0 c大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
Y3 Y" [, i; S蔥花 ... 少許
1 Z6 ^0 f# V# G! G( H; {蒜泥 ... 1小匙
. t$ T/ ^; {: n& ]6 ^鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
5 n( F" r: B" y$ O$ ~6 Z
糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
5 M4 K3 e5 o& x' V+ _; K+ t花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
4 z% L" W5 b: i3 v' ~) o- n高湯 ... 1大匙
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# ]6 j! L: L( o" O/ f( {3 u; y作法步驟：
H: p4 F: d" e" L( a h2 Y) R, ^A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
