老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料
8 n; g: k+ \6 R6 H+ [% ?大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
9 u' d: T3 Z6 \5 L* P9 H7 q2 F蒜泥 ... 1小匙
; W6 J( J% S+ H9 Y* a7 C5 S9 G+ o鹽 ... 1小匙
5 ?. t/ _9 c. z- R味精 ... 1/2小匙
" T+ X) y/ U5 S. C9 x, R+ d糖 ... 1/2小匙
2 ]& w" W9 M" J5 m醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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' T; _" O7 K7 ~作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
