香蕉煎餅
香蕉煎餅- b! ~! N! V0 ~. w% m+ k
DIY香蕉煎餅
I1 z$ {7 K; I9 _8 D
8 o& `% [1 \' }0 s; m4 Q/ o& h' s【食譜名稱】9 i1 B9 c) G c+ A% Z
% ]& Q4 \# ~5 {; [8 y; j9 h1 i7 |$ m% w
1 T( w4 o. ]* V% n o1 j2 @
【補充、資料來源】
% l, v/ ^) J, D) o$ V- J. O8 y) _. o
+ S+ r4 _- |9 v. K無
9 J& U& ?$ n2 i& c' Z3 k! O% [3 n
6 O2 E/ c; a) Q# F9 Q【材料名稱及份量】
4 b1 A& z/ B9 o+ h( E; `0 g, R& l" z' b* t5 j' B( C% t
雞蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)
, v! @ m- E4 C& U【調味料、醬汁等名稱及份量】
0 \1 ]" R- d: S ^
3 E' F5 s! ]( K# X9 D麵粉(1碗半)、糖(3湯匙)$ D( k. S) n- l, h$ X, w, g9 ^
調料：油(5湯匙)3 T4 N7 Z! Z9 t4 U- t* M+ Y
6 `) Y6 ]- W& U
: c( l0 p( R, d& e) w( F2 [8 a. t0 [" b* M0 i
【烹調流程】. @; g, i! ~* c: R" o, W6 Y5 r
( D& H' N; c) S$ N& D2 V
5 接著再倒2大勺麵糊入鍋，繼續煎至金黃色，直至將麵糊煎完。
) t8 |! w$ T- q, d# H$ t: Y% \4 @# ~1 ^4 S5 A; P( X
1、煎香蕉餅時，要注意火候和份量，麵糊寧少放勿多放，份量少的話，煎出的餅又薄又香，外酥裡嫩；份量過多的話，煎出的餅容易外焦裡生，不好吃哦！ 0 s- R0 T& r* S: p+ V: [
% x+ H8 t' }# u0 R) o# _ 2、香蕉切片為佳，煎好後能不時地吃到香甜的香蕉，非常美味。% S9 X8 \! W) M
8 y: O, ?7 t) } ^% u
' }9 K, i3 o" q" D1 l
3、想香蕉煎餅煎得香口點，可在麵糊中加入黃油，不過吃多容易油膩。
