瓜仔肉
瓜仔肉
7 F v. W, M8 U) L材料:
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; E% a: ^) S/ U, a. [# i' B4 b絞肉............................半斤8 m; q( l- a/ @8 q8 W$ G
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用7 n* n5 o! o s: B6 g
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蒜頭............................3粒,切碎備用0 s! L. `4 `6 z1 l2 _ D
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調味料:" }# A7 {! E( X
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醬油............................兩茶匙' y) q$ P+ D7 P' o
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:6 |" s; }2 @. A) K5 {) [
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W$ o, l% S+ f5 n1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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6 F7 v# [) }1 i- }/ c2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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$ V) i2 Z( g3 T" O$ v3 ^2 j4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
