瓜仔肉
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材料:- \9 w) {5 J# b. a
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' G: Q$ l$ Q8 q# z絞肉............................半斤6 `% r+ u9 V8 R- {
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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% R& T, y; @7 ?8 X# s, m4 f/ {( Q調味料:
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- Z! Z# C% a/ Y( l/ ~) K$ ~醬油............................兩茶匙
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; v8 D5 z, s0 |% r愛之味脆瓜汁............一茶匙3 K; W: c4 k7 q) q5 P
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做法:8 d9 j1 Z) ?6 R g3 `4 _
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8 M; L; n3 D0 X+ Z3 n7 D$ w1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!) }) u* h, G5 ~+ x; g, y7 K( i
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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: K8 D2 R8 \5 n7 p( ]* b! \: f3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) ! @* j7 n& K) B
1 ]; i9 `% K: K4 L; N4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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/ U4 H; V0 D! j$ B' Y% R* a5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
