瓜仔肉
瓜仔肉" ^9 ?. k3 S- ?
材料:
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絞肉............................半斤. n' h! P+ G% h0 J, W
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用& O6 k2 Q) k; e y, J
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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4 J# u# p5 i$ ~' S* @3 k調味料:
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9 a5 P- q% p% T醬油............................兩茶匙# a2 @6 a+ J3 v
: k/ c: ^# B% s' j9 h6 i愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:' j0 N" c# k1 K* E b1 o0 l
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!): n% }3 F. z6 ^6 |! s5 h
# u# t% R* E! ?2 S! O; [* F2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)9 N7 I( L* i; \* l x/ z
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)9 s' p0 H1 Y" Y8 q( H
% X ?! m* X3 c* {* C5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
