瓜仔肉
瓜仔肉4 Y o. ?0 A4 D5 z! J/ q4 [
材料:
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: D9 O+ ^+ w; s絞肉............................半斤
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. M- ~0 o: v: Q; E& O4 C, N9 I愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用* S7 @% _/ }' p4 z* ^) [
1 H( J" Z! H% ]3 A蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:
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2 p0 }% S; T' v( o e) C7 X; l! Z醬油............................兩茶匙2 C% c$ r w& H6 P
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愛之味脆瓜汁............一茶匙* h3 ^3 n0 l% A; h0 R2 w2 Y
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做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)# I/ b u# y% o K u
$ @% I$ R3 ^, p% J: }* u3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) + L/ e% @( O: b2 O
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)# q: H6 f1 P8 Z4 b; n! n* Q- Y
: f! ~9 ~, C) N1 T, @5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
