瓜仔肉
瓜仔肉
" F, }9 j5 D- h5 u材料:
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2 e5 j3 k4 A& n/ L, L4 h絞肉............................半斤+ K9 e2 f0 K) L- z) D
0 ?- K3 _0 l7 H3 q, w0 }5 J愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:
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醬油............................兩茶匙
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, Q+ e6 u$ B$ u4 e. }* v' b愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:9 S8 k; N% u$ U6 u& Q
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) + c7 {! ^! L' P) A2 ]
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)9 \2 n+ X1 s9 Y; @4 K& n; ?
: a) C2 [; f1 A8 r5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
