瓜仔肉
瓜仔肉
; {5 h$ z+ p4 E) U0 ^9 E3 Q材料:
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( ]3 T3 `& u5 j1 h& U5 {3 }. d' |絞肉............................半斤
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" k3 g# m3 L" k9 j愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用# B: h# b+ U( U5 _& L9 H
& W( A9 d( B1 w; U$ ~; N6 }( k. o蒜頭............................3粒,切碎備用2 t4 w; u- g% Y, y7 S% ~. A
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- k& C+ m( U8 @% V% N# Y: L, d: ^調味料:2 H+ I. L+ M+ {
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醬油............................兩茶匙# U) s* @2 ~- S
0 a4 v7 @7 a/ ]愛之味脆瓜汁............一茶匙
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g' j; D! Q: X6 s/ a0 V9 I做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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1 P" \& P5 y7 i3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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! I7 Q) Z& w; H% w4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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( E. s7 D6 Y- W( I# _ v. i A5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
