瓜仔肉
瓜仔肉
* w$ M; V0 z& a" Q材料:4 u, g8 Y Z1 X& t
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9 y, K1 u0 L$ r, q絞肉............................半斤5 ^3 P; U3 T& ~3 _8 ^0 F8 M
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用& s% v: k% k5 T9 V! }, b" E4 U
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蒜頭............................3粒,切碎備用8 G O) ]# Q+ w! d3 P+ B/ d2 \1 l7 H3 r
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' j# a1 e" D! G$ ]2 f' L2 ^8 ]; F% y+ F調味料:3 P2 D& c; W l5 x
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2 b, H1 l r+ G( S醬油............................兩茶匙) I6 d1 _. B/ O0 t' P* P/ r
" m% @: k ]; n/ i愛之味脆瓜汁............一茶匙
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7 A& x6 j) q8 k& D: y做法:& b2 k, S: L6 Z |. A9 P- d
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2 B, ~; x! R0 w9 q) `8 ^1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)( f4 ?8 w. x1 {, ~( g9 |
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) ! s* i* s1 U6 q# v1 L
. A4 k7 f/ v1 l: ~; ~2 g6 G4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
