瓜仔肉
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材料:" ?: e# s" f" }; \# m- u
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絞肉............................半斤
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. S4 R n& l* ~愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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- ]. n" @' ~- j% d& R- ` x- D0 ^調味料:
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$ J/ S% R3 z0 y% F- H5 Y( T0 n醬油............................兩茶匙5 b5 _+ B$ J' s2 l/ S5 d6 Q
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:0 i' b2 V# J' \( X1 k
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: s: `5 T/ R* ?7 j% I- @4 y1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!). E# C# C: @$ u
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) * q+ `7 L& ]+ S7 _+ T3 X0 q
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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0 e' c+ X# {1 P) f7 I* w2 U5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
