青木瓜肋排湯
材料
8 ~! Z4 o' f8 m# ^# K3 @9 a肋排、青木瓜
7 c' w+ Q1 Y' ^' P" i* Z8 ?0 u0 W; j: t1 s& N: k' b' P% A
調味料
6 v8 E3 @" ?9 i; n- r5 p4 w) W" H* ~鹽、嫩薑、蔥花、酒少許' I0 `! w: }! u8 }4 H- Q1 k2 O
, x/ s: {, t: E G+ `+ P作法 ( j2 N4 U' C/ K( l- k, N
1.肋排切小塊滾水川燙。 1 J/ S$ j. s3 b% e; S$ w8 W" u6 T, N. G
2.青木瓜切小塊備用。 2 k- X! z U, G2 c( h+ s4 [
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
4 p: \5 ?. X$ b# A+ t% t/ w* u( N- E
' N3 @- w" x& n功效
& v! o8 B P( Q% l [( w1 u+ H1 Z1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
) s# w. k) ^( p2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
