青木瓜肋排湯
材料 3 u. O+ v+ p" i1 X' M
肋排、青木瓜$ t0 Q7 }5 b; Z; X( I6 n3 N/ ?
, o1 s) c% I% S調味料 \- m; i1 ^4 B6 n
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許+ `0 w* W \, v/ Z' W* t
4 F7 k" O+ {7 ~6 U) Q2 M- N$ K作法
- |3 E; Q" Q+ z, f( Y1.肋排切小塊滾水川燙。
6 @3 U6 m D2 R) J% F! H( v2.青木瓜切小塊備用。 . o! q- T$ d3 D1 q4 f
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 3 C) f1 u# X2 [/ o2 `) F# z0 Z
4 s+ d7 q3 F3 \' J1 |+ g功效
6 o5 m2 ^4 K H* Q: s* I8 P1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
) u3 v2 l% [) ~: g: I" g2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
