青木瓜肋排湯
材料 ! ?" u" O' H( O. d4 ?( r
肋排、青木瓜
! c2 p* V" q- X3 }" \2 Q! l. U' Y! o+ [/ G, t; h
調味料
' }' T/ w6 M3 u M鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
0 c' F! @& b* ]1 N5 O1 [" j) r' D( Q4 [7 e7 u, d4 F+ i/ E: w
作法
2 f1 \, M0 i0 u! j8 }, ]1 F1.肋排切小塊滾水川燙。 0 ]0 q/ o, H1 @7 h& ?
2.青木瓜切小塊備用。
! @8 o v# q( Q5 K: [3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 ) |# [& ~0 U& j) t7 l4 T
' w/ l. j& Y7 O+ q8 @$ q4 O功效 - g) A% S+ Q4 H8 k0 }$ ^6 T
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。0 F2 K( G1 M/ D
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
