青木瓜肋排湯
材料
3 I' b( E% ~2 N, w5 K肋排、青木瓜
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調味料 4 l5 f- o9 N0 s. g: E- A
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
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作法 5 s- y' I# }. q5 {- }( m7 v) O
1.肋排切小塊滾水川燙。 / v2 R; c) b* Q+ R' S; r, A
2.青木瓜切小塊備用。
; E" n0 R: P7 }) ~3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 : s3 ?1 B- h1 m: K8 h. A
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1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。6 T. V( a( E- m4 Z
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
