青木瓜肋排湯
材料
2 k4 {1 C7 K) O* ^% j9 S肋排、青木瓜
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7 _. E- ^' e5 S. d調味料
' r( r& |+ e7 Z. h3 f+ A鹽、嫩薑、蔥花、酒少許 U& s/ ?1 y1 J( d" f8 T
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作法 $ f9 P. K6 ^; e. Y/ u
1.肋排切小塊滾水川燙。 5 h+ W$ u, c& a! r5 r% s \
2.青木瓜切小塊備用。 * L3 _0 N! I! X+ R$ U$ Q! Y
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 / w$ K# O6 _3 A- E0 m7 Q
5 u* u2 ~9 C6 ~# N7 v9 `功效 % J9 v% H% a# Z9 l+ F4 s- c
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。. b5 n" c" }7 V! u+ T* x
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
