青木瓜肋排湯
材料 / ?* K, T, a N% }
肋排、青木瓜/ J0 c$ e$ ] ~
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鹽、嫩薑、蔥花、酒少許+ X! ^7 J3 S' T2 e! `" E) H% q
' r/ b8 }: V! o0 S作法 % j" B3 N9 R9 P3 T6 H( j
1.肋排切小塊滾水川燙。
3 l7 D3 y3 g8 V# u5 N2.青木瓜切小塊備用。 ' [( I9 ?" `" ~, T6 `9 y0 ^
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 3 j" Y+ _. F# H
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功效 & ?3 O9 D& m1 B! _) w. t) l" ^
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。! P/ m( s& O9 ^: @ F5 B
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
