青木瓜肋排湯
材料 4 Q) j* v, G% Z! u
肋排、青木瓜
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5 u) f: }2 i/ ?: s( i; b調味料 + J4 h& }; K3 C9 {7 m
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許: @' u; o- b, H+ @" N- X
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作法 $ o! x, L8 Q& }4 o" }, Q
1.肋排切小塊滾水川燙。 $ U4 h0 U2 X: ?) n
2.青木瓜切小塊備用。
! s6 J7 P) B3 w7 \0 A! F# @) g3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 ! B/ O! R2 }4 j4 ` n7 f% Z
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功效 ( g/ ], Z& E, n. `) [/ v% \7 E
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
5 @% Y6 v% [' w0 [% a2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
