青木瓜肋排湯
材料
0 U1 h g, ]' W2 e) a" a+ t肋排、青木瓜 C0 ?+ V) Y4 z3 w. R p7 Y; o
# l" r! Z; `$ W6 _" S0 D' {) {調味料 & A( K* q( i# T3 \/ N0 W% {6 ^
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
# [; M+ x, A2 P1 B: F& O; s# K! M+ a; f, y& K, K$ U
作法 6 K: r' N$ w0 {" x
1.肋排切小塊滾水川燙。
, e/ N/ R0 s4 Y& v2.青木瓜切小塊備用。 2 r" u3 I% V9 F3 q, P+ e0 k
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 3 M' ?5 P# @2 _8 o1 C' j
4 |4 H4 L0 V7 p3 a$ [6 C: q+ q9 O# l功效 f! L2 w% k1 {% G4 a
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。$ l- \% ]& f! P& G4 @3 Q
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
