青木瓜肋排湯
材料
2 z% y! c' s, s& k7 i肋排、青木瓜
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調味料
& N# x' X8 x' t鹽、嫩薑、蔥花、酒少許: t- \, W7 g; N
9 I& a o7 C1 w/ p/ p作法 2 T8 w; A! Y, Y1 o3 m. \; e
1.肋排切小塊滾水川燙。
; [) @6 ~) M1 t1 e2.青木瓜切小塊備用。
8 k2 [1 B" Z- E# [$ e( u1 i3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效
. v3 S+ t, o' b$ A! F) R# ~1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。0 X' Z$ c- O- R6 t' |
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
