青木瓜肋排湯
材料
* \' A2 w6 d7 e肋排、青木瓜
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調味料 . Q/ u6 x! s* h" g+ B3 O! o) R- Y% ?$ S h
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許4 S6 `. ~- C. q) p
. Z( g( C+ ?3 p+ j作法 ; b+ ]5 d; V& n& g4 u3 D/ y
1.肋排切小塊滾水川燙。
9 T/ W" u W( X1 d0 @$ m& @9 _2.青木瓜切小塊備用。 + P# w. c0 _9 i$ p1 z
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 1 `6 E* ]6 S* Y/ W3 H
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1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
/ X$ S2 c7 z0 z0 f2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
