虱目魚丸湯

材料 # ?+ w8 p: Y6 y" n* a
虱目魚丸...............360公克 4 L/ R+ e- q* F& D- {0 N! W/ n
芹菜...................60公克
1 G7 m5 S7 n( x0 ~1 _1 f8 ~  ]0 c香油...................少許
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調味料   _4 f9 l' }7 H
鹽...................1/2茶匙
! b: I/ m( ^! ?5 y& P3 U去油高湯.............5杯 2 q7 o4 t$ ^9 r1 ^
  
5 \% W  e# `3 K# Y作法 8 G* ^( M9 q! R% @* e# G! n, w
1.芹菜切。
, T9 }. V8 v; _7 r* B. ]5 @! C; Z2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 , w. f1 {' a! g/ \$ F
營養成份分析
6 i2 f3 p5 e2 N熱量(大卡)..............633
% u8 R) K+ t- G) K蛋白質(公克)............477 b- R, M3 ?; u3 q
脂肪(公克)..............27.5
3 B+ q+ y- v' K% p/ \7 Y醣類(公克)..............50.5! w! `3 @! ]" w
鈣質(毫克)..............1181
9 \/ r, U' k$ F" b1 h膳食纖維(公克)..........6
. Y; _3 |+ z7 S' w  }鈉(毫克)................2615