虱目魚丸湯

材料
9 f" P- V3 O5 P! F虱目魚丸...............360公克 * [. q( x% O4 z8 u& M. t( ]
芹菜...................60公克" |7 L' D- K! n* L& D( i7 C
香油...................少許
& @+ V# a2 g$ \% y0 ?# {  6 Y$ M9 `0 G+ }& z8 Y" o
調味料 ) j# c  ]4 t+ P2 Z* z$ ]3 U$ h/ l
鹽...................1/2茶匙4 A9 W9 n$ F0 i  y# L) W' p$ r3 r4 M
去油高湯.............5杯 % g: b, n- P+ z8 w
  
5 T  t1 ]! A0 ?  i& S; C% j& x4 n作法
- Q2 e3 R; I1 V* `! `! h5 }1.芹菜切。
- b/ f2 j! h8 a+ F9 L/ a. m1 O2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
0 L! h6 h+ `/ a營養成份分析
1 R4 i2 z* \/ E1 O: v熱量(大卡)..............633; c. R+ |% I3 e7 B" `
蛋白質(公克)............47" O5 ^$ p! O* d$ y+ Q5 g& n
脂肪(公克)..............27.5
# y, H- H( H0 D  {/ }8 Y醣類(公克)..............50.5; O  @1 }5 C  O; x) V* K
鈣質(毫克)..............1181
1 m, c. a6 ^$ M$ N膳食纖維(公克)..........6, z! Z) {5 u5 Q( G9 [# B5 i& r
鈉(毫克)................2615