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金針排骨湯

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-10 19:49  只看該作者

金針排骨湯

材料 6 D( n& M; q, m& I4 R3 J
金針．．．．．．３００公克
7 R& e- i; y5 A排骨．．．．．．２００公克  - [& L; [7 }# ?/ z# E
  
# X. \4 i( Y/ ]4 @調味料
4 o: a/ R" y( U4 A味精．．．．．１／４茶匙% D6 n% p/ b. ^
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)   N+ X  d0 p6 j
  
  p% m. i3 w$ N& a作法 0 y2 V6 \; j: _( c% e( v
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
: C/ ?- N! m2 S0 L4 i: @２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。

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