金針排骨湯

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樓主大中小發表於 2007-11-10 19:49 只看該作者

金針排骨湯

材料   S' }: x: A. Z7 {% {) d
金針．．．．．．３００公克; h# r: Y4 {3 q! I* F6 R! m$ {
排骨．．．．．．２００公克  0 G6 t8 F) ?& U# E

調味料 , G# c8 Z& @) [8 O  M. A/ ?
味精．．．．．１／４茶匙, ^" M: [6 e) U, m5 ]9 a" R8 e
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) # E: k6 U8 W* J5 ^1 V5 z# h; j
  ( `! [, o: q* m5 F& M
作法 % K; O) q/ ^; i+ R- x8 p. ?
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。

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