酸菜鮮蚵湯

材料 - B5 k0 {4 C- m4 z2 t
牡蠣．．．．．．３００公克* v3 c: |1 S+ s5 ], Y
酸菜．．．．．．７５公克) _4 j& I& v% C* t" F. D  O
韮菜．．．．．．４０公克
1 p* M* U0 y' Y3 H- M4 L& Z香油．．．．．．１／４茶匙
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調味料
* O# z& S$ e; L; p鹽．．．．．．．１／２茶匙
. C/ D5 j2 s* q/ c1 G味素．．．．．．１／８茶匙3 x2 F) r6 d. s( U2 M; w
酒．．．．．．．１／２茶匙 : k0 N; C4 Y" o% K2 |, o4 O
  
8 q; S/ n3 `9 I( r5 }. N作法 + d7 w( c: s! s* ?
１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
% e6 T8 k2 F4 a9 F" {２．牡蠣洗淨川燙後備用。
% y: m& A; U% h8 d; R３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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營養成份分析(六人份)
/ u( Y( \' I. w; x0 Q2 }熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
3 o3 i7 F6 z* {9 K' H$ ^蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６9 J) P' G* u, X" x" O
脂肪(公克)．．．．．．．５．４
; _) Y, j- F. |醣類(公克)．．．．．．．１８2 ]* [3 ]1 x3 w! w$ Z1 r  Y& W, {
膳食纖維(公克)．．．．．２．４% [, H& |- P8 T
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７