番薯芥菜湯

材料
! I. |3 `  E( S" s- a芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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調味料+ E: _- s8 i6 r* |. @# o+ P" [
鹽1/2大匙　香油1/2大匙   
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1 g7 H6 S% _! c- y作法
9 V, T7 a* `, m7 Z1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
. `* m+ U: g: l4 Y* r( o2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
: y) H, H! x) t5 `( V3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。: V, {4 E6 T) k% }
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附註7 p6 k% |  M; [) A; J5 |2 g
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。