綠茶大補湯
材料： 3 g/ B5 l" H$ x! q# s, T
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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調味料： 4 n; u7 G, _# X# n2 g
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 1 L' c2 y' d, b
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作法：
5 R3 L- D7 R$ W) \" L7 l1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。4 ]8 r# e' I9 P2 u5 l* k6 x8 T: T( p
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
8 o- o+ s+ D- `9 u6 I3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
