綠茶大補湯

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樓主大中小發表於 2007-11-10 19:42 只看該作者

綠茶大補湯

材料：
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇" a9 I: n( E4 Q' }7 I2 P7 l
. S6 N! Z, W5 f5 A
調味料： 3 D( B( O: F( {: v; R
薑、黃耆、紅棗鹽、素高湯塊 $ p; P3 \8 a; i* E. ?- K
　　
作法：
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。7 j( ^/ {4 y, \! U6 p) m
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。- O5 z, j8 J: |9 u$ T2 \6 o
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。

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