綠茶大補湯
材料：
: D* s& q: D4 y3 {; t8 E綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇( G$ ?! d) n1 \: A2 y+ a. h/ s
, F& W4 G5 L6 Q( ?+ t6 ?" G) @! k; `: S5 Z調味料： 2 h" V: X6 m% |/ S- s2 g" ^
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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作法： ( J- v; N5 _. N4 e
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
: E$ I8 W/ U m$ B- G6 P2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
" F3 a3 v8 o2 l3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
