綠茶大補湯

材料： 3 c: Q; o! M' }8 u( k
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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) d/ m# _; E, F+ }9 s調味料： 8 Z& @) \: j9 [2 b! U6 }* O
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 7 n( m9 m- Y: T; @8 {6 N
　　
0 r) W, C5 q" S$ i% @! S5 [9 D作法： 4 _# l7 |) d- U: ~3 I: q) e
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。7 Y' s% W! @; p0 o# c6 L' v* J* z9 j
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
. D* a- D0 h, B2 S3 k* R3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。