綠茶大補湯

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樓主大中小發表於 2007-11-10 19:42 只看該作者

綠茶大補湯

材料： 7 a5 D2 l0 b0 s0 K, b& I' ^' a0 ]
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇

調味料：
薑、黃耆、紅棗鹽、素高湯塊 # S( `5 \% k5 G" y* P2 d" W# R3 z" T; C1 Y
　　 : V- `& o! K J3 q6 M
作法： + l3 P$ E/ F' y, W8 t
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。; g' j+ \- i( y, o
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。

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