綠茶大補湯

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樓主大中小發表於 2007-11-10 19:42 只看該作者

綠茶大補湯

材料：
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇6 {$ O- w) I2 C3 I3 ?+ H( V
5 M( Q* A/ c6 q; F3 Z
調味料： ) F% s! `8 |3 t6 f/ ]1 x
薑、黃耆、紅棗鹽、素高湯塊
　　
作法： 9 H. J& E* d# W- g1 O0 L
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。+ ?2 i( i9 {6 B/ p
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。4 v0 c7 E+ h: ~1 [6 n, j
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。

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