養生DIY》芝麻醬蘆筍
（示範份量為3人份）
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2 \ O4 `, L0 V% ` i* b# u6 \- ~9 W2 N材料：綠蘆筍80g、日式芝麻醬80g、美乃滋40g、黑白芝麻少許。
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; p. N/ H8 o4 I$ O( \3 S UStep1.汆燙綠蘆筍。
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Step2.綠蘆筍燙熟後，放入冰水中冰鎮約1分鐘。撈起瀝乾。
1 Y _! i6 k" Q7 H% _' G+ iStep3.日式芝麻醬與美乃滋以2比1的比例調和均勻。
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Step4.將調好的芝麻醬淋在蘆筍上，撒些黑白芝麻裝飾。
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7 w) x9 C) Z5 Q/ r- [2 M t0 R0 i | | 建議綠蘆筍燙熟後冰鎮，能使口感更加清甜甘脆。 |
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+ H, [7 d, v) o, U★主廚TIPS：綠蘆筍的尾端（尖端處）比較嫩，吃起來清脆，若用油鍋炒，綠蘆筍尾端會變得軟爛，反而糟蹋。建議燙熟後冰鎮，能使口感更加清甜甘脆，再沾醬料食用。
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