養生DIY》百合炒蘆筍
（示範份量為3人份）
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材料：綠蘆筍100g、百合20g、香菇1朵、紅蘿蔔數片、雞高湯30g、鹽少許。
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Step1.汆燙綠蘆筍。
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! M0 [$ A& Z" o5 d& d' yStep2.百合入鍋汆燙，約5秒鐘即可（當百合從白色轉為透明，即為煮熟）。
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Step3.香菇泡水、切條狀，入油鍋爆香，放入紅蘿蔔拌炒。
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9 ~" r0 b0 p& t) u3 g# oStep4.蘆筍與百合入油鍋一起炒，加高湯、鹽調味，拌勻。
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- J- ^) O, c' {7 v7 H# j& q★主廚TIPS：若擔心雞高湯較油膩，可改用白蘿蔔與西洋芹等蔬菜熬成的高湯代替。
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